Underberg
Direto da garrafinha, em temperatura ambiente, tomado de uma só vez
Ingredientes
- 2 clUnderbergUma garrafinha por dose, em temperatura ambiente
Modo de preparo
- Pegar uma garrafinha de 2 cl em temperatura ambiente
O produtor sugere algo entre 7 e 20 graus; sem gelar
- Retirar o invólucro de papel de palha e abrir a garrafinha
- Beber de uma vez só, direto da garrafinha ou em um copo pequeno
Notas de técnica
Em temperatura ambiente, e tudo de uma vez. O próprio rótulo diz isso, e a razão é estrutural: são uns trinta e tantos botânicos concentrados, e bebericar estica o amargor por um minuto em vez de um segundo.
Por que Underberg funciona
Não há nada para harmonizar aqui, e é justamente essa a ideia. A garrafinha de dose única elimina todas as decisões que quem bebe normalmente toma sobre medida, temperatura e diluição, e o que sobra é um gole concentrado de ervas depois de uma refeição.