재료
- 2 clUnderberg한 잔에 한 병, 상온으로
만드는 법
- 상온의 2 cl 병 하나를 준비하세요
생산자는 대략 7도에서 20도 사이를 권장합니다. 차갑게 식히지 않습니다.
- 짚 종이 포장을 벗기고 병을 여세요
- 병째로 또는 작은 잔에 따라 한 번에 마시세요
테크닉 노트
상온에서 한 번에 마십니다. 라벨에도 그렇게 적혀 있는데, 이유는 술의 성격에 있습니다. 서른 가지 남짓한 보태니컬을 농축한 술이라 홀짝이며 마시면 쓴맛이 1초가 아니라 1분 내내 이어집니다.
Underberg의 균형이 맞는 이유
곁들일 것이 없다는 점이 바로 핵심입니다. 1회분 병 덕분에 양, 온도, 희석처럼 마시는 사람이 보통 정해야 할 것이 모두 사라지고, 식후에 마시는 농축된 허브 한 모금만 남습니다.