Underberg — 一支 20 毫升小瓶，常温，一口饮尽

Underberg

一支 20 毫升小瓶，常温，一口饮尽

人数

原料

  • 2 clUnderberg
    一支 20 毫升小瓶，常温

调制步骤

  1. 取一支常温的 20 毫升小瓶

    生产者建议约七到二十度；不是冰镇

  2. 撕开草纸包装，打开小瓶
  3. 一口饮尽，直接对瓶或倒入小杯

技法笔记

常温，而且一口喝完。这是标签自己写的，理由也是结构性的：这是三十来种植物的浓缩，一小口一小口地喝，只会把苦味从一秒拉长到一分钟。

Underberg 为什么好喝

这里没有什么可搭配的，而这正是要点。单份小瓶拿走了饮者平常关于分量、温度与稀释的所有决定，剩下的只有饭后那一口浓缩的草本。