原料
- 2 clUnderberg每份一瓶，室温饮用
调制步骤
- 取一瓶 2 cl 装、室温的酒
生产商建议大约 7 到 20 度；不要冰镇
- 撕开稻草纸包装，打开瓶盖
- 一口喝完，可以直接对瓶喝，也可以倒入小杯
技法笔记
室温，一口喝完。酒标上自己就是这么写的，原因是结构性的：这是三十多种植物原料的浓缩物，小口啜饮只会把苦味从一秒拉长到一分钟。
Underberg 为什么好喝
这里没有什么好搭配的，这正是重点。单份小瓶把饮用者平常要在用量、温度与稀释上做的所有决定都拿掉了，剩下的就是饭后一口浓缩的草本味道。