地域鸡尾酒

Nobeltje热咖啡打发的奶油

咖啡、阿默兰岛自己的草本利口酒，以及一勺奶油

荷兰金酒鸡蛋单糖浆Angostura Aromatic Bitters

荷式 genever flip，加整颗鸡蛋与肉豆蔻

Weduwe Joustra Berenburg橙味汽水

弗里斯兰的长饮：冰镇贝伦堡加冰配橙味汽水

Becherovka柠檬汤力水

Becherovka 加通宁水与冰，再挤一点柠檬——捷克的国民鸡尾酒

Black Balsam高脂奶油热黑咖啡

拉脱维亚式的 Riga Black Balsam 喝法——一份量搅入热黑咖啡，苦甜交织，暖意融融

波本威士忌樱桃白兰地单糖浆Fee Brothers Chocolate Bitters+1

威士忌 Old Fashioned，加 kirsch 樱桃白兰地、巧克力与樱桃苦精

Zoco Pacharán橙味汽水

潘普洛纳节庆高球：橙味汽水上浮着一层 pacharán

Concerto意式浓缩咖啡

用一份 Concerto“矫正”的 espresso——Concerto 是 Don Ciccio 家的咖啡可可阿玛罗

Vecchio Amaro del Capo汤力水

冰镇至冷冻的卡拉布里亚阿玛罗，用通宁水拉长

Licor 43意式浓缩咖啡

经典的西班牙 carajillo——热 espresso 兑入 Licor 43，加冰或温热饮用

Toro Centerbe

阿布鲁佐的冥想一杯：翡翠色、七十度、冰冷

Jeppson’s MalörtOld Style 拉格

一杯 Malört 配一罐 Old Style，芝加哥自己的深水炸弹

China Martini糖热水

皮埃蒙特的冬日喝法：金鸡纳酏剂、热水与柠檬皮

Bigallet China-China白起泡酒

Bigallet 的苦橙利口酒之上覆以气泡酒，酒厂自己的喝法

荷式金酒De Kuyper Oranjebitter单糖浆

genever 鸡尾酒，配 De Kuyper Oranjebitter

伯爵茶金酒干味美思鲜柠檬汁Angostura Orange Bitters+1

以伯爵茶浸入的金酒马天尼

白朗姆酒Amaro dell’Etna薄荷叶青柠+2

一杯放了西西里阿玛罗的莫希托，薄荷之下是苦橙与甘草

Gammel Dansk

丹麦的苦味小酒，常温少量倒出，随祝酒一饮而尽

Génépy le Chamois

萨瓦式的餐末一杯：一块大冰，浇上阿尔卑斯 génépy，别无他物

德国苹果白兰地（Obstler）蛋清鲜柠檬汁The Bitter Truth Aromatic Bitters+1

德国苹果白兰地酸酒，配草本苦精

Killepitsch

杜塞尔多夫的草本利口酒，直接取自冷冻室，慢啜而非一口闷

Amaro 18 Isolabella苏打水

十八种草本、苏打水与一片柠檬皮——意大利就是这么喝的

Jägermeister鲜青柠汁单糖浆Angostura Bitters+1

德国草本 mule，配姜汁啤酒

青柠甜浆柠檬青柠汽水Angostura Bitters

澳大利亚酒馆里的解渴饮品——柠檬汽水、青柠，再裹上一层 Angostura

Demänovka苹果汁苏打水

斯洛伐克的夏日喝法：山草苦酒，用苹果汁拉长

金酒St-Germain鲜青柠汁Angostura Orange Bitters+1

金酒鸡尾酒，配接骨木花与橙味苦精

Amaro LucanoChinotto

巴西利卡塔的阿玛罗，用意大利自己的苦橙汽水拉长

Brancamenta青柠红糖汤力水

Branca 的薄荷菲奈特，浇在碎冰与通宁水上，与青柠一同捣压

Amer Picon拉格啤酒

冰啤酒底下一份苦橙 amer，法国北部就是这样喝的

Pimm's No. 1鲜柠檬汁单糖浆Angostura Aromatic Bitters+1

传统英式夏日鸡尾酒

Salers Gentiane汤力水

奥弗涅的龙胆，用通宁水拉长，配一条橙皮

Sonnema Berenburg蛋清鲜柠檬汁单糖浆

经典酸酒，主打弗里斯兰 Berenburg 草本利口酒

Suze普罗塞克苏打水Angostura Orange Bitters+1

法国龙胆开胃 spritz

Texels Juttertje热巧克力牛奶

暖心的热巧克力，兑入 Texels Juttertje 草本利口酒

Avèze甜味美思

来自同一片山的两种材料：奥弗涅的龙胆与红味美思

Underberg

直接就瓶，常温，一口饮尽

Badel Pelinkovac接骨木花利口酒柠檬汁

克罗地亚的苦艾苦酒配接骨木花与柠檬，短饮加冰

Unicum青柠汁单糖浆苏打水

以青柠、黄瓜与苏打拉长的 Unicum，正是酒厂自己的倒法