原料
- 3 cl青柠汁新鲜替代品：柠檬亦可
- 10.5 cl苏打水冰凉，最后加入
- 6 clUnicum先倒入，加苏打前先搅起
- 1.5 cl单糖浆糖与水 1:1
调制步骤
- 在高球杯中加入 6 cl Unicum、3 cl 青柠汁与 1.5 cl 糖浆，轻搅一次
- 加满冰块，注入 10.5 cl 冰镇苏打水
- 以黄瓜卷与薄荷枝装饰
技法笔记
在杯中直接组建，搅一次。Unicum 密度大、四十多种草本层层叠叠，会径直沉底，若不在加苏打前先搅起来，它就一直待在那儿。
Zwack and Soda 为什么好喝
Unicum 的苦不是会退去的那种，所以糖与青柠是结构，而非装饰。看着突兀却并不突兀的是黄瓜：它给这杯酒一个冷冽的青绿前调，免得四十种草本一齐涌上来。