材料
- 3 cl萊姆汁新鮮替代品：檸檬亦可
- 10.5 cl蘇打水冰涼，最後加入
- 6 clUnicum先倒入，加蘇打前先攪起
- 1.5 cl單糖漿糖與水 1:1
作法
- 在高球杯中加入 6 cl Unicum、3 cl 萊姆汁與 1.5 cl 糖漿，輕攪一次
- 加滿冰塊，注入 10.5 cl 冰鎮蘇打水
- 以小黃瓜捲與薄荷枝裝飾
技巧筆記
在杯中直接組建，攪一次。Unicum 密度大、四十多種草本層層疊疊，會逕直沉底，若不在加蘇打前先攪起來，它就一直待在那兒。
Zwack and Soda 為什麼好喝
Unicum 的苦不是會退去的那種，所以糖與萊姆是結構，而非裝飾。看著突兀卻並不突兀的是小黃瓜：它給這杯酒一個冷冽的青綠前調，免得四十種草本一齊湧上來。