Zwack and Soda — 라임과 오이, 소다로 길게 늘인 Unicum. 그 집에서 따르는 방식 그대로

Zwack and Soda

라임과 오이, 소다로 길게 늘인 Unicum. 그 집에서 따르는 방식 그대로

인분

재료

  • 3 cl라임 주스
    신선한 것
    대체품: 레몬도 무방합니다
  • 10.5 cl소다 워터
    얼음처럼 차갑게, 마지막에 추가
  • 6 clUnicum
    가장 먼저 따르고, 소다 전에 한 번 저어 올림
  • 1.5 cl심플 시럽
    설탕과 물 1:1

만드는 법

  1. 하이볼 잔에 Unicum 6 cl, 라임 주스 3 cl, 심플 시럽 1.5 cl를 넣고 한 번 저으십시오
  2. 얼음을 채우고 차가운 소다 10.5 cl로 채우십시오
  3. 오이 리본과 민트 줄기를 올리십시오

테크닉 노트

잔 안에서 쌓고 한 번 젓습니다. Unicum은 밀도가 높고 마흔 가지 넘는 허브가 겹쳐 있어 그대로 바닥에 가라앉고, 소다를 붓기 전에 들어 올리지 않으면 계속 그대로입니다.

Zwack and Soda의 균형이 맞는 이유

Unicum의 쓴맛은 사그라들지 않는 종류라, 설탕과 라임은 장식이 아니라 구조입니다. 이상해 보이지만 그렇지 않은 것이 오이인데, 차갑고 푸른 탑 노트를 주어 마흔 가지 허브가 한꺼번에 밀려오는 것을 막습니다.