Zwack and Soda — Unicum allungato con lime, cetriolo e soda, come lo versa la casa

Zwack and Soda

Unicum allungato con lime, cetriolo e soda, come lo versa la casa

Numero di persone

Ingredienti

  • 3 clSucco di lime
    Fresco
    Sostituto: Limone accettabile
  • 10.5 clSoda
    Freddissimo, aggiunto per ultimo
  • 6 clUnicum
    Versato per primo, sollevato prima della soda
  • 1.5 clSciroppo semplice
    Zucchero e acqua 1:1

Istruzioni

  1. Aggiungere in un bicchiere highball 6 cl di Unicum, 3 cl di succo di lime e 1.5 cl di sciroppo di zucchero e mescolare una volta
  2. Riempire di ghiaccio e colmare con 10.5 cl di soda fredda
  3. Guarnire con un nastro di cetriolo e un rametto di menta

Note sulla tecnica

Costruiscilo nel bicchiere e mescola una volta. L’Unicum è denso e profondo di oltre quaranta erbe, quindi va dritto sul fondo e lì resta se non lo sollevi prima della soda.

Perché Zwack and Soda funziona

L’Unicum è amaro in un modo che non svanisce, quindi zucchero e lime sono strutturali e non decorativi. Il cetriolo è la parte che sembra strana e non lo è: dà al drink una nota di testa verde e fredda che impedisce a quaranta erbe di arrivare tutte insieme.