Cocktail regionali

NobeltjeCaffè caldoPanna montata

Caffè, il liquore d'erbe dell'isola di Ameland e un cucchiaio di panna

Genever olandeseUovoSciroppo sempliceAngostura Aromatic Bitters

Flip olandese al genever con uovo intero e noce moscata

AwamoriSodaCraft Bitters Citrus

Awamori di Okinawa allungato con la soda e reso più incisivo da qualche goccia di bitter allo shikuwasa

Weduwe Joustra BerenburgAranciata

Il long drink della Frisia: berenburg gelato e aranciata, con ghiaccio

BecherovkaLimoneAcqua tonica

Becherovka e acqua tonica sul ghiaccio con una strizzata di limone: il cocktail nazionale ceco

Black BalsamPanna frescaCaffè nero caldo

Il Riga Black Balsam come lo bevono i lettoni: 3 cl mescolati nel caffè nero bollente, dolceamaro e caldo

Bourbon whiskeyKirschSciroppo sempliceFee Brothers Chocolate Bitters+1

Old fashioned al whiskey con kirsch e bitter al cioccolato e alla ciliegia

Zoco PacharánAranciata

L'highball della festa di Pamplona: pacharán fatto galleggiare sopra un'aranciata fredda

ConcertoEspresso

Espresso "corretto" con un bicchierino di Concerto, l'amaro al caffè e cacao di Don Ciccio

Vecchio Amaro del CapoAcqua tonica

L'amaro calabrese gelato dal freezer, allungato con acqua tonica

Licor 43Espresso

Il classico carajillo spagnolo: espresso caldo corretto con Licor 43, servito con ghiaccio o caldo

Toro Centerbe

La dose da meditazione abruzzese: verde smeraldo, 70% vol. e fredda

Jeppson’s MalörtBirra Old Style

Uno shot di Malört con una Old Style accanto: il boilermaker di Chicago

China MartiniZuccheroAcqua calda

Il classico invernale piemontese: elisir di china, acqua calda e scorza di limone

Bigallet China-ChinaSpumante

Il liquore all'arancia amara di Bigallet allungato con spumante, come lo serve la casa stessa

GeneverDe Kuyper OranjebitterSciroppo semplice

Cocktail a base di genever con De Kuyper Oranjebitter

Gin all'Earl GreyVermouth seccoSucco di limone frescoAngostura Orange Bitters+1

Martini al gin con un'infusione di tè Earl Grey

Rum biancoAmaro dell'EtnaFoglie di mentaLime+2

Un mojito arricchito da un amaro siciliano: arancia amara e liquirizia sotto la menta

Gammel Dansk

L'amaro da bicchierino della Danimarca, servito in piccola dose a temperatura ambiente e bevuto con un brindisi

GeneverAcqua tonicaWynand Fockink Orange Bitters

Genever olandese giovane allungato con acqua tonica e reso più incisivo da un bitter all'arancia di Amsterdam

Génépy le Chamois

Il fine pasto savoiardo: génépy alpino su un unico grosso cubetto, nient'altro

Brandy di mele tedesco (Obstler)AlbumeSucco di limone frescoThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1

Sour di brandy di mele tedesco con bitter alle erbe

Killepitsch

Il liquore alle erbe di Düsseldorf versato direttamente dal freezer, da sorseggiare e non da buttare giù d'un fiato

Amaro 18 IsolabellaSoda

Diciotto erbe, seltz e una scorza di limone: è così che lo si beve in Italia

JägermeisterSucco di lime frescoSciroppo sempliceAngostura Bitters+1

Mule tedesco alle erbe con ginger beer

Lime cordialSoda al limone e limeAngostura Bitters

Il drink rinfrescante dei pub australiani: limonata, lime e una patina di Angostura

DemänovkaSucco di melaSoda

Il drink estivo slovacco: amaro alle erbe di montagna allungato con succo di mela

GinSt-GermainSucco di lime frescoAngostura Orange Bitters+1

Cocktail al gin con fiori di sambuco e bitter all'arancia

Amaro LucanoChinotto

Un amaro della Basilicata allungato con la bibita all'arancia amara tutta italiana

BrancamentaLimeZucchero di cannaAcqua tonica

Il fernet alla menta di Branca con acqua tonica su ghiaccio tritato e lime pestato

Amer PiconBirra lager

Una dose di amer all'arancia amara sul fondo di una birra fredda, come si beve nel nord della Francia

Pimm's No. 1Succo di limone frescoSciroppo sempliceAngostura Aromatic Bitters+1

Il tradizionale cocktail estivo britannico

Salers GentianeAcqua tonica

La genziana dell'Alvernia, allungata con acqua tonica e completata da una scorza d'arancia

TX ScheepsbitterCola

Un amaro alle erbe dell'isola di Texel, allungato con cola su ghiaccio e servito con una fetta d'arancia

Sonnema BerenburgAlbumeSucco di limone frescoSciroppo semplice

Un sour classico costruito sul berenburg frisone, un liquore amaro alle erbe

SuzeProseccoSodaAngostura Orange Bitters+1

Spritz con l'aperitivo francese alla genziana

Texels JuttertjeLatte al cioccolato caldo

Una confortante cioccolata calda corretta con Texels Juttertje, liquore amaro alle erbe

AvèzeVermouth dolce

Due ingredienti: la genziana dell'Alvernia e il vermouth dolce

Underberg

Direttamente dalla bottiglia, a temperatura ambiente, in un solo sorso

Badel PelinkovacLiquore ai fiori di sambucoSucco di limone

Amaro croato all'assenzio maggiore con fiori di sambuco e limone, corto e su ghiaccio

UnicumSucco di limeSciroppo sempliceSoda

Unicum allungato con lime, cetriolo e soda, come lo serve la casa