Gammel Dansk Dram
L'amaro da bicchierino della Danimarca, servito in piccola dose a temperatura ambiente e bevuto con un brindisi
Ingredienti
- 3 clGammel DanskA temperatura ambiente, in piccola dose
Istruzioni
- Conservare la bottiglia a temperatura ambiente
Volutamente non raffreddato, a differenza della maggior parte dei liquori amari
- Versare 3 cl in un bicchierino da shot
- Alzare il bicchiere, dire skål e bere d'un fiato
Note sulla tecnica
A temperatura ambiente, non freddo. Il freddo appiattisce l'arancia e la cannella in un'unica nota amara, e questa è una delle poche bottiglie del sito che rende davvero meglio fuori dal frigorifero.
Perché Gammel Dansk Dram funziona
Quasi tutte le altre bottiglie del sito migliorano con il freddo; questa no. Il Gammel Dansk si basa su arancia, cannella e genziana, che a temperatura ambiente si distinguono l'una dall'altra e si percepiscono davvero nel breve istante in cui il sorso resta in bocca.