Gammel Dansk Dram
El trago amargo de Dinamarca, servido en poca cantidad a temperatura ambiente y bebido con un brindis
Ingredientes
- 3 clGammel DanskA temperatura ambiente, en poca cantidad
Preparación
- Mantener la botella a temperatura ambiente
A propósito sin enfriar, a diferencia de la mayoría de los licores amargos
- Verter 3 cl en un vaso de shot pequeño
- Levantar el vaso, decir skål y beberlo de un trago
Notas de técnica
A temperatura ambiente, no frío. El frío aplana la naranja y la canela en una sola nota amarga, y esta es una de las pocas botellas del sitio que de verdad mejora sin enfriar.
Por qué funciona Gammel Dansk Dram
Casi todas las demás botellas de este sitio mejoran con el frío; esta no. Gammel Dansk se basa en naranja, canela y genciana, y a temperatura ambiente esas notas se distinguen y de verdad se pueden saborear durante el segundo que pasan en la boca.