Gammel Dansk Dram
Le shot amer du Danemark : une petite dose servie à température ambiante et bue en portant un toast
Ingrédients
- 3 clGammel DanskÀ température ambiante, en petite dose
Instructions
- Conserver la bouteille à température ambiante
Volontairement pas refroidi, contrairement à la plupart des amers
- Verser 3 cl dans un petit verre à shot
- Lever le verre, dire skål et le boire cul sec
Notes de technique
À température ambiante, pas refroidi. Le froid écrase l’orange et la cannelle en une seule note amère, et c’est l’une des rares bouteilles du site qui gagne vraiment à être bue tempérée.
Pourquoi Gammel Dansk Dram fonctionne
Presque toutes les autres bouteilles du site gagnent à être servies froides ; pas celle-ci. Le Gammel Dansk repose sur l’orange, la cannelle et la gentiane, et à température ambiante ces notes restent assez distinctes pour se percevoir pendant la seconde qu’il passe en bouche.