Gammel Dansk Dram — Le petit verre amer du Danemark, servi court à température ambiante et bu à la santé de tous

Gammel Dansk Dram

Le petit verre amer du Danemark, servi court à température ambiante et bu à la santé de tous

Nombre de personnes

Ingrédients

  • 3 clGammel Dansk
    À température ambiante, en petite quantité

Instructions

  1. Conserver la bouteille à température ambiante

    Volontairement non frais, contrairement à la plupart des amers

  2. Verser 3 cl dans un petit verre à shot
  3. Lever le verre, dire skål et boire d’un trait

Notes de technique

À température ambiante, non frais. Le froid écrase l’orange et la cannelle en une seule note amère, et c’est l’une des rares bouteilles du site qui gagne vraiment à être bue tempérée.

Pourquoi Gammel Dansk Dram fonctionne

Presque toutes les autres bouteilles de ce site gagnent au froid ; celle-ci non. Le Gammel Dansk est bâti sur l’orange, la cannelle et la gentiane, et à température ambiante ces notes se séparent en quelque chose que l’on goûte vraiment dans la seconde qu’il passe en bouche.