Ricette

RamazzottiAcqua tonica

Amaro e tonica, lungo e facile, con ghiaccio e una scorza d'arancia

CampariVermouth dolceSodaAngostura Orange Bitters

Aperitivo a bassa gradazione con il Campari

LimeSodaAngostura Bitters

Il drink di casa a Trinidad: una dose abbondante di bitter allungata con la soda

ProseccoAperolSoda

Aperitivo veneziano con l'Aperol

Succo di lime frescoGinger beerAll The Bitter Aromatic Bitters

Bitter aromatico analcolico con ginger beer e lime

AwamoriSodaCraft Bitters Citrus

Awamori di Okinawa allungato con la soda e reso più incisivo da qualche goccia di bitter allo shikuwasa

Weduwe Joustra BerenburgAranciata

Il long drink della Frisia: berenburg gelato e aranciata, con ghiaccio

BecherovkaLimoneAcqua tonica

Becherovka e acqua tonica sul ghiaccio con una strizzata di limone: il cocktail nazionale ceco

CampariVino bianco seccoSodaRondella di limone

Aperitivo milanese di Campari e vino bianco secco, completato con soda

Succo di pompelmo frescoAcqua tonicaAll The Bitter Orange Bitters

Drink analcolico con bitter agli agrumi, acqua tonica e pompelmo

Breckenridge BitterChampagne extra dryAcqua frizzante al limone

Un bitter del Colorado completato con champagne secco e acqua frizzante al limone

GranatinaSucco d'arancia frescoSodaAll The Bitter Orange Bitters

Bitter all'arancia analcolico con succo d'arancia e granatina

Zoco PacharánAranciata

L'highball della festa di Pamplona: pacharán fatto galleggiare sopra un'aranciata fredda

Byrrh Grand QuinquinaCrème de CassisSoda

Un aperitivo da caffè francese: vino chinato con cassis e soda

ConcertoEspresso

Espresso "corretto" con un bicchierino di Concerto, l'amaro al caffè e cacao di Don Ciccio

Vecchio Amaro del CapoAcqua tonica

L'amaro calabrese gelato dal freezer, allungato con acqua tonica

Bruto AmericanoVermouth dolceSoda

Il long drink con cui St. George serve il suo bitter californiano, con ghiaccio e soda

Toro Centerbe

La dose da meditazione abruzzese: verde smeraldo, 70% vol. e fredda

CognacZolletta di zuccheroChampagneAngostura Bitters

Cocktail a base di vino spumante con zucchero e bitter

Jeppson’s MalörtBirra Old Style

Uno shot di Malört con una Old Style accanto: il boilermaker di Chicago

Three PinsSucco di mela non filtrato

Un liquore d'erbe alpino allungato con succo di mela torbido e analcolico

CrodinoSoda

L'aperitivo analcolico d'Italia, servito come vuole la casa: calice, ghiaccio, arancia

ProseccoCynarSoda

Lo spritz da aperitivo con l'amaro italiano al carciofo

Amaro dell'ErboristaProsecco

Un amaro marchigiano addolcito con il miele sotto il Prosecco, in un flûte

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

Il drink nazionale argentino: Fernet-Branca e Coca-Cola in un bicchiere alto pieno di ghiaccio, noto in patria come fernandito

Fernet BrancaIPA

La «stretta di mano dei bartender»: 3 cl di Fernet-Branca accompagnati da una IPA

Fernet PiantaAperitivo rosso

Fernet e aperitivo rosso in parti uguali, fatti roteare in un bicchiere basso

Gammel Dansk

L'amaro da bicchierino della Danimarca, servito in piccola dose a temperatura ambiente e bevuto con un brindisi

GeneverAcqua tonicaWynand Fockink Orange Bitters

Genever olandese giovane allungato con acqua tonica e reso più incisivo da un bitter all'arancia di Amsterdam

Whisky giapponeseSodaBitter allo zenzero

Un highball in stile giapponese, fresco e teso, con lo slancio di un bitter allo zenzero

Génépy le Chamois

Il fine pasto savoiardo: génépy alpino su un unico grosso cubetto, nient'altro

Killepitsch

Il liquore alle erbe di Düsseldorf versato direttamente dal freezer, da sorseggiare e non da buttare giù d'un fiato

Amaro 18 IsolabellaSoda

Diciotto erbe, seltz e una scorza di limone: è così che lo si beve in Italia

Lyre’s Italian OrangeAcqua tonica

L'aperitivo analcolico all'arancia amara, servito lungo con acqua tonica

JägermeisterSucco di lime frescoSciroppo sempliceAngostura Bitters+1

Mule tedesco alle erbe con ginger beer

Lime cordialSoda al limone e limeAngostura Bitters

Il drink rinfrescante dei pub australiani: limonata, lime e una patina di Angostura

Amaro LucanoChinotto

Un amaro della Basilicata allungato con la bibita all'arancia amara tutta italiana

Punt e MesBitter rosso italianoSoda

Il metà e metà di Milano-Torino, mescolato con ghiaccio in un tumbler basso

GinCampariVermouth dolce

Cocktail italiano da aperitivo con Campari

Succo di lime frescoSucco di mirtillo rossoSodaAll The Bitter Orleans Bitters

Bitter Orleans analcolico con mirtillo rosso, lime e soda

Amaro PasubioCola

Un vino amaro alpino con cola su ghiaccio, che funziona meglio di quanto sembri sulla carta

Amer PiconBirra lager

Una dose di amer all'arancia amara sul fondo di una birra fredda, come si beve nel nord della Francia

Fernet-ValletTequila blancoLiquore all’anice

Tequila, fernet messicano e anice in parti uguali, fatti roteare in un bicchiere da cognac

GinAngostura Bitters

Gin aromatizzato con Angostura Bitters: il cocktail della Royal Navy

Rabarbaro ZuccaProseccoSoda

Uno spritz al rabarbaro affumicato: amaro al rabarbaro, spumante e soda

Salers GentianeAcqua tonica

La genziana dell'Alvernia, allungata con acqua tonica e completata da una scorza d'arancia

ProseccoCampariVermouth dolce

Variante del Negroni con Prosecco al posto del gin

TX ScheepsbitterCola

Un amaro alle erbe dell'isola di Texel, allungato con cola su ghiaccio e servito con una fetta d'arancia

Select AperitivoProseccoSoda

Lo spritz veneziano originale, quello che vuole l'oliva

Amaro TosoliniProseccoGinger ale

Uno spritz friulano all'amaro costruito sulla ginger ale oltre che sul prosecco

GinAperolSucco di lime frescoSciroppo semplice+1

Un highball luminoso di Aperol e gin, con lime fresco e soda

SuzeProseccoSodaAngostura Orange Bitters+1

Spritz con l'aperitivo francese alla genziana

AvèzeVermouth dolce

Due ingredienti: la genziana dell'Alvernia e il vermouth dolce

Underberg

Direttamente dalla bottiglia, a temperatura ambiente, in un solo sorso

Sake allo yuzuProseccoSodaBitter allo yuzu

Uno spritz agrumato e chiaro a base di sake allo yuzu, prosecco e soda, profumato con bitter giapponese allo yuzu