Ingredienti
- 3 clSodaSoda fredda
- 6 clCynarAmaro italiano al carciofoSostituto: Nessun vero sostituto
- 9 clProseccoSpumante italianoSostituto: Cava accettabile
Istruzioni
- Aggiungere 6 cl di Cynar in un calice riempito di ghiaccio
- Aggiungere 9 cl di Prosecco
- Colmare con 3 cl di soda
- Mescolare delicatamente per amalgamare
- Guarnire con una fetta d'arancia
Note sulla tecnica
Il Cynar è più denso e pesante dell'Aperol, quindi affonda. Mescolare dal fondo, altrimenti la prima metà del drink sa di prosecco e la seconda di carciofo.
Perché Cynar Spritz funziona
Una semplice vetrina da aperitivo per il Cynar, il liquore amaro italiano a base di carciofo. Il formato spritz tempera l'amarezza terrosa del Cynar con l'effervescenza, rendendolo un'introduzione accessibile a questo ingrediente distintivo.