Cynar Spritz — Lo spritz da aperitivo con l'amaro italiano al carciofo

Cynar Spritz

Lo spritz da aperitivo con l'amaro italiano al carciofo

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Numero di persone

Ingredienti

  • 3 clSoda
    Soda fredda
  • 6 clCynar
    Amaro italiano al carciofo
    Sostituto: Nessun vero sostituto
  • 9 clProsecco
    Spumante italiano
    Sostituto: Va bene anche il cava

Istruzioni

  1. Versare 6 cl di Cynar in un calice da vino pieno di ghiaccio
  2. Aggiungere 9 cl di Prosecco
  3. Completare con 3 cl di soda
  4. Mescolare delicatamente per amalgamare
  5. Guarnire con una fetta d'arancia

Note sulla tecnica

Il Cynar è più denso e pesante dell'Aperol, quindi scende sul fondo. Mescolare dal basso, altrimenti la prima metà del drink sa di Prosecco e la seconda di carciofo.

Perché Cynar Spritz funziona

Un modo semplice per servire all'aperitivo il Cynar, il liquore amaro italiano a base di carciofo. Lo spritz tempera l'amaro terroso del Cynar con le bollicine e lo rende un'introduzione accessibile a un ingrediente così particolare.

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