재료
- 3 cl소다 워터차가운 소다수
- 6 clCynar이탈리아 아티초크 비터대체품: 진정한 대체 불가
- 9 cl프로세코이탈리아 스파클링 와인대체품: Cava도 무방합니다
만드는 법
- 얼음을 채운 와인 글라스에 Cynar 6cl를 넣으십시오
- 프로세코 9cl를 넣으십시오
- 소다수 3cl를 부어 채우십시오
- 잘 섞이도록 가볍게 저으십시오
- 오렌지 슬라이스로 가니시하십시오
테크닉 노트
치나르는 아페롤보다 걸쭉하고 무거워 가라앉는다. 바닥에서부터 저어야지, 그러지 않으면 앞의 절반은 프로세코 맛, 뒤의 절반은 아티초크 맛이 된다.
Cynar 스프리츠의 균형이 맞는 이유
이탈리아의 아티초크 기반 비터 리큐어인 Cynar를 위한 단순한 아페리티보 쇼케이스입니다. 스프리츠 형식은 Cynar의 흙내음 나는 쓴맛을 탄산감으로 누그러뜨려, 이 독특한 재료로 들어가는 친근한 입문이 되게 합니다.