레시피 컬렉션

만든 사람의 이름이 알려진 여덟 잔입니다. Sam Ross의 Penicillin, Phil Ward의 오악사카 올드 패션드, Audrey Saunders의 Gin Gin Mule, 그리고 실제 영업하는 바에서 태어난 다섯 잔이 있습니다. 시카고의 The Violet Hour, 뉴욕의 Amor y Amargo와 The Dead Rabbit, 런던의 Portobello Star, 애틀랜타의 Empire State South입니다.

영국 칵테일 세 가지입니다. Pimm's Cup, 진과 엘더플라워로 만드는 London Garden, 그리고 홍차를 우려 넣은 진 마티니 Earl Grey MarTEAni입니다.

세 대륙에 걸친 스탠더드 여덟 잔입니다. 올드 패션드와 맨해튼, 네그로니와 Aperol 스프리츠, 리마의 피스코 사워, Rob Roy, Savoy의 Corpse Reviver No. 2, 그리고 디트로이트의 Last Word입니다.

뉴올리언스 칵테일 네 가지입니다. 둘 다 Peychaud's를 쓰는 사제락과 Vieux Carré, Joseph Santini의 Brandy Crusta, 그리고 Peychaud's와 압생트를 함께 쓰는 La Louisiane입니다.

모던한 미국 칵테일 네 가지입니다. Trinidad Sour는 Angostura 45 ml를 베이스로 붓고, 초콜릿 비터스와 블랙 월넛 비터스는 각각 맨해튼과 올드 패션드를 새롭게 빚어냅니다. Paper Plane은 버번, Aperol, Amaro Nonino, 레몬을 동량으로 섞습니다.

이탈리아 생산자 여섯 곳의 여덟 병으로 만든 여덟 잔입니다. Varnelli의 Dell'Erborista와 Sibilla, Cappelletti의 Pasubio와 Americano Rosso, 그리고 Montenegro, Meletti, Nardini, Tosolini에서 각각 한 병씩입니다.

만든 사람의 이름이 알려진 여덟 잔입니다. Sam Ross의 Penicillin, Phil Ward의 오악사카 올드 패션드, Audrey Saunders의 Gin Gin Mule, 그리고 실제 영업하는 바에서 태어난 다섯 잔이 있습니다. 시카고의 The Violet Hour, 뉴욕의 Amor y Amargo와 The Dead Rabbit, 런던의 Portobello Star, 애틀랜타의 Empire State South입니다.

영국 칵테일 세 가지입니다. Pimm's Cup, 진과 엘더플라워로 만드는 London Garden, 그리고 홍차를 우려 넣은 진 마티니 Earl Grey MarTEAni입니다.

제네버 칵테일 두 가지입니다. De Kuyper Oranjebitter 15 ml를 넣은 Dutch Courage, 그리고 달걀 한 개를 통째로 넣고 육두구와 함께 셰이크하는 암스테르담 플립입니다.

프랑스라는 실로 이어지는 다섯 잔입니다. 스프리츠와 Wayne Collins의 화이트 네그로니에는 Suze가, Vieux Carré에는 코냑이 들어갑니다. 샴페인 칵테일에는 비터스를 적신 각설탕이 들어가고, 불바르디에는 1920년대 파리에서 탄생했습니다.

네덜란드 북부 프리슬란트의 허브 비터 리큐어로 만드는 두 잔입니다. Sonnema Berenburg로 만든 사워, 그리고 핫초콜릿에 저어 넣은 Texels Juttertje입니다.

독일 술로 만드는 세 잔입니다. 블랙 포레스트 올드 패션드에는 키르슈와 초콜릿 비터스, Heidelberg Sour에는 사과 브랜디 Obstler, 진저비어로 만드는 뮬에는 Jägermeister가 들어갑니다.

이탈리아 비터 리큐어로 만드는 여덟 잔입니다.

계절마다 한 잔씩입니다. 봄에는 진과 엘더플라워에 오렌지 비터스, 여름에는 소다수 위에 Aperol과 라임, 가을에는 라이 위스키와 사과 브랜디, 겨울에는 버번과 시나몬을 씁니다.

달콤쌉싸름한 아마로와 비터 리큐어로 만든 칵테일을 폭넓게 모았습니다.

커피와 쌉싸름한 술이 만나는 칵테일로, 저녁 식사부터 나이트캡까지 밤을 이어 줍니다.

열 잔을 모았고, 잔마다 쓴맛 재료가 맡는 일이 다릅니다. 올드 패션드와 맨해튼에서는 양념 역할이라 두어 번 뿌려 술의 윤곽을 또렷하게 합니다. 네그로니와 불바르디에에서는 칵테일 전체를 떠받칩니다. 사제락에서는 다른 재료가 모두 그 풍미를 중심으로 짜이며, 라이 위스키와 압생트가 뒤를 받칩니다. Trinidad Sour에서는 베이스 스피릿 그 자체입니다. 역할은 네 가지, 재료는 한 종류입니다.

쓴맛 스펙트럼에서 가장 강렬한 끝자락입니다. 밀라노에서 부에노스아이레스까지, 민트 향의 페르넷과 짙은 허브 향의 디제스티보를 모았습니다. 롱 하이볼, 저어서 천천히 음미하는 한 잔, 그리고 아르헨티나의 Fernet 앤 코크가 있습니다.

마시는 대신 먹는 레시피 여섯 가지입니다.

럼 칵테일 세 가지입니다. Donn Beach의 좀비, 말레이시아의 Jungle Bird, 그리고 Angostura 3회 뿌리기를 넣고 두 가지 럼으로 만든 펀치입니다.

알코올이 들어가지 않은 열한 잔입니다.