레시피 컬렉션

스펙트럼 전반을 아우르는 쌉싸름한 아마로와 비터 리큐어 칵테일입니다.

커피와 쌉싸름한 술의 만남. 저녁 식사부터 나이트캡까지 밤을 이어 주는 칵테일입니다.

열 잔, 그리고 잔마다 쓴맛 재료가 맡는 역할이 다릅니다. 올드 패션드와 맨해튼에서는 양념으로 쓰여, 두어 번 뿌리기가 술의 윤곽을 날카롭게 합니다. 네그로니와 불바르디에에서는 잔 전체를 떠받칩니다. 사제락에서는 나머지가 그 주위로 짜이는 풍미를 정하고, 그 뒤에 라이 위스키와 압생트가 자리합니다. Trinidad Sour에서는 베이스 술 그 자체입니다. 역할은 넷, 재료는 한 종류.

비터 스펙트럼의 가장 짜릿한 끝: 밀라노에서 부에노스아이레스까지, 민트 향의 페르넷과 짙고 허브 향이 나는 디제스티비. 롱 하이볼, 저어서 천천히 즐기는 한 잔, 그리고 아르헨티나식 페르넷과 콜라입니다.

마시는 대신 먹는 다섯 가지입니다.

럼 칵테일 세 가지: Donn Beach의 좀비, 말레이시아의 Jungle Bird, 그리고 Angostura를 세 대시 넣은 두 가지 럼의 펀치입니다.

알코올이 들어가지 않은 열한 잔입니다.