모던 클래식
큐레이터: Bitters Guide
만든 사람의 이름이 남아 있는 여덟 잔입니다. Sam Ross의 Penicillin, Phil Ward의 오악사카 올드 패션드, Audrey Saunders의 Gin Gin Mule이 여기에 듭니다. 나머지 다섯 잔은 실제 바에서 나왔습니다. 시카고의 The Violet Hour, 뉴욕의 Amor y Amargo와 The Dead Rabbit, 런던의 Portobello Star, 애틀랜타의 Empire State South입니다.
컬렉션 레시피 (8개)
Penicillin
꿀과 생강을 넣은 스카치 칵테일
큐레이터 노트
스카치, 꿀, 진저 위에 아일라 플로트
오악사카 올드 패션드
메즈칼과 테킬라 올드 패션드
큐레이터 노트
레포사도 테킬라와 메스칼을 아가베 시럽에, 몰레 비터스를 더합니다
Gin Gin Mule
생민트를 곁들인 진과 진저비어
큐레이터 노트
진, 라임, 민트를 진저비어로 채웁니다
Pocket Square
비터 오렌지 아마로를 둘러싼 여섯 재료. 흔들어 얼음과 함께
큐레이터 노트
Amaro CioCiaro가 중심을 잡고 Campari와 엘더플라워가 뒤를 받칩니다
Sharpie Mustache
진과 라이, 아마로, 킨키나를 같은 양으로 저은 한 잔
큐레이터 노트
진, 라이, Amaro Meletti, Bonal Gentiane-Quina를 같은 비율로
The Dead Rabbit
그 바 자신의 잔. 아이리시 몰트와 베르무트, 샤르트뢰즈, 그리고 Orinoco를 넉넉히
큐레이터 노트
아이리시 싱글몰트와 스위트 베르무트에 Orinoco 4회 뿌리기
Portobello Star Manhattan
오버프루프 라이로 지은 퍼펙트 맨해튼. 비터스는 뿌리지 않고 방울로 잽니다
큐레이터 노트
오버프루프 라이로 만든 퍼펙트 맨해튼. Abbott's는 방울로 넣습니다
The Smoke Also Rises
Sfumato로 스모키한 쪽으로 끌어당긴 헤밍웨이 다이키리
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헤밍웨이 다이키리에 Sfumato Rabarbaro 1.5 cl