The Dead Rabbit — 그 바 자신의 잔. 아이리시 몰트와 베르무트, 샤르트뢰즈, 그리고 Orinoco 네 번

The Dead Rabbit

그 바 자신의 잔. 아이리시 몰트와 베르무트, 샤르트뢰즈, 그리고 Orinoco 네 번

인분

재료

  • 4.5 cl아이리시 싱글 몰트
    부드러운 싱글 몰트로. 바는 12년산을 씁니다
  • 4.5 cl스위트 베르무트
    위스키와 같은 양으로, 가벼운 붉은 것으로
  • 4회 뿌리기Orinoco Bitters
    네 번. 이 잔이 중심으로 삼은 병입니다
    대체품: 바가 직접 대체품으로 지목한 Angostura
  • 2회 뿌리기오렌지 비터스
    레시피는 브랜드를 밝히지 않고 오렌지 비터스라고만 합니다
    대체품: 오렌지 비터스라면 무엇이든
  • 1.5 clGreen Chartreuse
    1.5 cl, 그것만으로도 많은 일을 합니다
  • 2회 뿌리기압생트
    두 번. 린스가 아닙니다

만드는 법

  1. 믹싱 글라스에 아이리시 싱글 몰트 4.5 cl, 스위트 베르무트 4.5 cl, 그린 샤르트뢰즈 1.5 cl, Orinoco 비터스 4회, 오렌지 비터스 2회, 압생트 2회를 넣으십시오
  2. 얼음을 채우고 차가워질 때까지 저으십시오
  3. 차갑게 한 쿠페에 걸러 부으십시오
  4. 오렌지 필을 표면 위에서 짠 뒤 버리십시오

    버리세요. 이 잔에는 이미 오일이 충분합니다

테크닉 노트

향을 낸 뒤 필은 버리세요. 이 잔에는 이미 아로마틱 비터스 네 번, 압생트 두 번, 샤르트뢰즈 1.5 cl가 들어 있습니다. 껍질을 남기면 이미 충분히 붐비는 것에 계속 오일을 더하게 됩니다.

The Dead Rabbit의 균형이 맞는 이유

저어 만든 잔에 아로마틱 비터스 네 번은 많은 양입니다. 그럼에도 성립하는 이유는 샤르트뢰즈와 압생트가 맞서지 않고 같은 허브 방향으로 당기기 때문입니다. 베르무트는 그 셋이 앉을 단 자리를 주기 위해 있습니다.