Moderne klassiekers
Samengesteld door Bitters Guide
Acht drankjes waarvan de bedenker bij naam bekend is: de Penicillin van Sam Ross, de Oaxaca Old Fashioned van Phil Ward en de Gin Gin Mule van Audrey Saunders, plus vijf die achter een draaiende bar ontstonden, bij The Violet Hour in Chicago, Amor y Amargo en The Dead Rabbit in New York, de Portobello Star in Londen en Empire State South in Atlanta.
Recepten in de collectie (8 recepten)
Penicillin
Cocktail met Scotch, honing en gember
Opmerkingen van de samensteller
Scotch, honing en gember, met een laagje Islay erbovenop
Oaxaca Old Fashioned
Old fashioned met mezcal en tequila
Opmerkingen van de samensteller
Reposado-tequila en mezcal op agavesiroop, met mole-bitters
Gin Gin Mule
Gin en gemberbier met verse munt
Opmerkingen van de samensteller
Gin, limoen en munt, aangelengd met ginger beer
Pocket Square
Zes ingrediënten rond een amaro van bittersinaasappel, geshaket en op ijs geserveerd
Opmerkingen van de samensteller
Amaro CioCiaro draagt het drankje, met Campari en vlierbloesem erachter
Sharpie Mustache
Een geroerde drank met gelijke delen gin, rye, amaro en quinquina
Opmerkingen van de samensteller
Gelijke delen gin, ryewhiskey, Amaro Meletti en Bonal Gentiane-Quina
The Dead Rabbit
De huiscocktail van de bar: Ierse malt, vermout, Chartreuse en een flinke dosis Orinoco
Opmerkingen van de samensteller
Ierse single malt en zoete vermout op vier scheutjes Orinoco
Portobello Star Manhattan
Een perfect Manhattan op overproof ryewhiskey, gedoseerd in druppels in plaats van scheutjes
Opmerkingen van de samensteller
Een perfect Manhattan op overproof ryewhiskey, Abbott's druppelsgewijs gedoseerd
The Smoke Also Rises
Een Hemingway-daiquiri die door Sfumato richting rook wordt getrokken
Opmerkingen van de samensteller
Een Hemingway-daiquiri met 1,5 cl Sfumato Rabarbaro