Moderne klassiekers
Samengesteld door Bitters Guide
Acht cocktails waarvan de maker bij naam bekend is: de Penicillin van Sam Ross, de Oaxaca Old Fashioned van Phil Ward en de Gin Gin Mule van Audrey Saunders. De andere vijf ontstonden achter een bar: The Violet Hour in Chicago, Amor y Amargo en The Dead Rabbit in New York, de Portobello Star in Londen en Empire State South in Atlanta.
Recepten in de collectie (8 recepten)
Penicillin
Scotch-cocktail met honing en gember
Opmerkingen van de samensteller
Scotch, honing en gember onder een Islay-float
Oaxaca Old Fashioned
Old fashioned van mezcal en tequila
Opmerkingen van de samensteller
Reposado-tequila en mezcal op agavesiroop, met mole-bitters
Gin Gin Mule
Gin en ginger beer met verse munt
Opmerkingen van de samensteller
Gin, limoen en munt, aangelengd met ginger beer
Pocket Square
Zes ingrediënten rond een bittersinaasappelamaro, geschud en op ijs geserveerd
Opmerkingen van de samensteller
De Amaro CioCiaro draagt hem, met Campari en vlierbloesem erachter
Sharpie Mustache
Een geroerde drank met gelijke delen gin, rye, amaro en quinquina
Opmerkingen van de samensteller
Gelijke delen gin, rye, Amaro Meletti en Bonal Gentiane-Quina
The Dead Rabbit
De eigen drank van de bar: Ierse malt, vermout, Chartreuse en een flinke dosis Orinoco
Opmerkingen van de samensteller
Ierse single malt en zoete vermout op vier scheutjes Orinoco
Portobello Star Manhattan
Een perfect Manhattan op overproof rye, gedoseerd in druppels in plaats van scheutjes
Opmerkingen van de samensteller
Een perfect Manhattan op overproof rye, de Abbott's in druppels gedoseerd
The Smoke Also Rises
Een Hemingway-daiquiri die door Sfumato naar de rook toe wordt getrokken
Opmerkingen van de samensteller
Een Hemingway-daiquiri met 1.5 cl Sfumato Rabarbaro