Clásicos modernos
Curada por Bitters Guide
Ocho cócteles de los que se conoce al autor: el Penicillin de Sam Ross, el Oaxaca Old Fashioned de Phil Ward y el Gin Gin Mule de Audrey Saunders. Los otros cinco nacieron detrás de una barra: The Violet Hour en Chicago, Amor y Amargo y The Dead Rabbit en Nueva York, el Portobello Star en Londres y Empire State South en Atlanta.
Recetas de la colección (8 recetas)
Penicillin
Cóctel de whisky escocés con miel y jengibre
Notas del curador
Scotch, miel y jengibre bajo un float de Islay
Oaxaca Old Fashioned
Old fashioned de mezcal y tequila
Notas del curador
Tequila reposado y mezcal sobre jarabe de agave, con bitter de mole
Gin Gin Mule
Gin y cerveza de jengibre con menta fresca
Notas del curador
Gin, limón y menta alargados con ginger beer
Pocket Square
Seis ingredientes alrededor de un amaro de naranja amarga, agitado y servido con hielo
Notas del curador
El Amaro CioCiaro lo sostiene, con Campari y saúco detrás
Sharpie Mustache
Un removido a partes iguales de ginebra, centeno, amaro y quinquina
Notas del curador
Partes iguales de gin, rye, Amaro Meletti y Bonal Gentiane-Quina
The Dead Rabbit
El trago propio del bar: malta irlandesa, vermut, Chartreuse y una dosis generosa de Orinoco
Notas del curador
Single malt irlandés y vermut dulce sobre cuatro golpes de Orinoco
Portobello Star Manhattan
Un Manhattan perfecto sobre centeno overproof, dosificado en gotas y no en golpes
Notas del curador
Un perfect Manhattan sobre rye overproof, con el Abbott's dosificado en gotas
The Smoke Also Rises
Un daiquiri Hemingway llevado hacia el humo por el Sfumato
Notas del curador
Un daiquiri Hemingway con 1.5 cl de Sfumato Rabarbaro