Classici moderni
A cura di Bitters Guide
Otto cocktail di cui si conosce l'autore: il Penicillin di Sam Ross, l'Oaxaca Old Fashioned di Phil Ward e il Gin Gin Mule di Audrey Saunders. Gli altri cinque sono nati dietro un bancone: The Violet Hour a Chicago, Amor y Amargo e The Dead Rabbit a New York, il Portobello Star a Londra ed Empire State South ad Atlanta.
Ricette della raccolta (8 ricette)
Penicillin
Cocktail allo Scotch con miele e zenzero
Note del curatore
Scotch, miele e zenzero sotto un float di Islay
Oaxaca Old Fashioned
Old Fashioned al mezcal e tequila
Note del curatore
Tequila reposado e mezcal su sciroppo d'agave, con bitter al mole
Gin Gin Mule
Gin e ginger beer con menta fresca
Note del curatore
Gin, lime e menta allungati con ginger beer
Pocket Square
Sei ingredienti attorno a un amaro all’arancia amara, shakerato e servito sul ghiaccio
Note del curatore
L'Amaro CioCiaro lo porta, con Campari e sambuco dietro
Sharpie Mustache
Uno stirred in parti uguali di gin, segale, amaro e quinquina
Note del curatore
Parti uguali di gin, rye, Amaro Meletti e Bonal Gentiane-Quina
The Dead Rabbit
Il drink della casa del bar: malto irlandese, vermouth, Chartreuse e una dose generosa di Orinoco
Note del curatore
Single malt irlandese e vermouth dolce su quattro spruzzate di Orinoco
Portobello Star Manhattan
Un Manhattan perfect su segale overproof, dosato in gocce invece che in spruzzate
Note del curatore
Un perfect Manhattan su rye overproof, con l'Abbott's dosato in gocce
The Smoke Also Rises
Un daiquiri Hemingway spinto verso l’affumicato dallo Sfumato
Note del curatore
Un daiquiri Hemingway con 1.5 cl di Sfumato Rabarbaro