Classici moderni
A cura di Bitters Guide
Otto drink di cui si conosce il creatore: il Penicillin di Sam Ross, l'Oaxaca Old Fashioned di Phil Ward e il Gin Gin Mule di Audrey Saunders, più cinque nati in bar in piena attività — The Violet Hour a Chicago, Amor y Amargo e The Dead Rabbit a New York, il Portobello Star a Londra ed Empire State South ad Atlanta.
Ricette della raccolta (8 ricette)
Penicillin
Cocktail a base di Scotch con miele e zenzero
Note del curatore
Scotch, miele e zenzero sotto un float di whisky di Islay
Oaxaca Old Fashioned
Old fashioned a base di mezcal e tequila
Note del curatore
Tequila reposado e mezcal su sciroppo d'agave, con bitter al mole
Gin Gin Mule
Gin e ginger beer con menta fresca
Note del curatore
Gin, lime e menta allungati con la ginger beer
Pocket Square
Sei ingredienti attorno a un amaro all'arancia amara, shakerati e serviti su ghiaccio
Note del curatore
A reggerlo è l'Amaro CioCiaro, con Campari e fiori di sambuco alle spalle
Sharpie Mustache
Un drink mescolato a parti uguali di gin, rye, amaro e china
Note del curatore
Gin, rye, Amaro Meletti e Bonal Gentiane-Quina in parti uguali
The Dead Rabbit
Il drink della casa: single malt irlandese, vermouth, Chartreuse e una dose abbondante di Orinoco
Note del curatore
Single malt irlandese e vermouth dolce su quattro spruzzate di Orinoco
Portobello Star Manhattan
Un Manhattan perfect su whiskey di segale overproof, dosato a gocce anziché a spruzzate
Note del curatore
Un Manhattan perfect su rye overproof, con l'Abbott's dosato a gocce
The Smoke Also Rises
Un Hemingway daiquiri spinto verso il fumo dallo Sfumato
Note del curatore
Un Hemingway daiquiri con 1,5 cl di Sfumato Rabarbaro