Moderne Klassiker
Kuratiert von Bitters Guide
Acht Drinks, deren Urheber namentlich bekannt ist: Sam Ross' Penicillin, Phil Wards Oaxaca Old Fashioned und Audrey Saunders' Gin Gin Mule. Die anderen fünf entstanden hinter einer Bar: The Violet Hour in Chicago, Amor y Amargo und The Dead Rabbit in New York, der Portobello Star in London und Empire State South in Atlanta.
Rezepte der Sammlung (8 Rezepte)
Penicillin
Scotch-Cocktail mit Honig und Ingwer
Anmerkungen des Kurators
Scotch, Honig und Ingwer unter einem Islay-Float
Oaxaca Old Fashioned
Mezcal-Tequila-Old-Fashioned
Anmerkungen des Kurators
Reposado-Tequila und Mezcal auf Agavensirup, dazu Mole-Bitters
Gin Gin Mule
Gin und Ginger Beer mit frischer Minze
Anmerkungen des Kurators
Gin, Limette und Minze, mit Ginger Beer aufgefüllt
Pocket Square
Sechs Zutaten um einen Bitterorangen-Amaro, geschüttelt und auf Eis serviert
Anmerkungen des Kurators
Der Amaro CioCiaro trägt ihn, Campari und Holunder dahinter
Sharpie Mustache
Ein Rührdrink zu gleichen Teilen aus Gin, Rye, Amaro und Quinquina
Anmerkungen des Kurators
Zu gleichen Teilen Gin, Rye, Amaro Meletti und Bonal Gentiane-Quina
The Dead Rabbit
Der hauseigene Drink der Bar: irischer Malt, Wermut, Chartreuse und reichlich Orinoco
Anmerkungen des Kurators
Irischer Single Malt und süßer Wermut auf vier Spritzer Orinoco
Portobello Star Manhattan
Ein Perfect Manhattan auf Overproof-Rye, in Tropfen statt in Spritzern dosiert
Anmerkungen des Kurators
Ein Perfect Manhattan auf Overproof-Rye, der Abbott's in Tropfen dosiert
The Smoke Also Rises
Ein Hemingway-Daiquiri, den Sfumato in Richtung Rauch zieht
Anmerkungen des Kurators
Ein Hemingway-Daiquiri mit 1.5 cl Sfumato Rabarbaro