Moderne Klassiker
Kuratiert von Bitters Guide
Acht Drinks, deren Urheber bekannt sind: Sam Ross' Penicillin, Phil Wards Oaxaca Old Fashioned und Audrey Saunders' Gin Gin Mule, dazu fünf, die im Barbetrieb entstanden sind, nämlich im The Violet Hour in Chicago, im Amor y Amargo und im The Dead Rabbit in New York, im Portobello Star in London und im Empire State South in Atlanta.
Rezepte der Sammlung (8 Rezepte)
Penicillin
Scotch-Cocktail mit Honig und Ingwer
Anmerkungen des Kurators
Scotch, Honig und Ingwer unter einem Float aus Islay-Whisky
Oaxaca Old Fashioned
Old Fashioned mit Mezcal und Tequila
Anmerkungen des Kurators
Reposado-Tequila und Mezcal auf Agavensirup, mit Mole-Bitters
Gin Gin Mule
Gin und Ginger Beer mit frischer Minze
Anmerkungen des Kurators
Gin, Limette und Minze, mit Ginger Beer verlängert
Pocket Square
Sechs Zutaten rund um einen Amaro mit Bitterorange, geschüttelt und auf Eis serviert
Anmerkungen des Kurators
Amaro CioCiaro trägt den Drink, mit Campari und Holunderblüte im Hintergrund
Sharpie Mustache
Ein gerührter Drink aus Gin, Rye, Amaro und Chinarinden-Aperitif zu gleichen Teilen
Anmerkungen des Kurators
Gin, Rye, Amaro Meletti und Bonal Gentiane-Quina zu gleichen Teilen
The Dead Rabbit
Der Hausdrink der Bar: irischer Malt, Wermut, Chartreuse und eine kräftige Dosis Orinoco
Anmerkungen des Kurators
Irischer Single Malt und süßer Wermut auf vier Spritzern Orinoco
Portobello Star Manhattan
Ein Perfect Manhattan auf Overproof Rye, in Tropfen statt in Spritzern dosiert
Anmerkungen des Kurators
Ein Perfect Manhattan mit hochprozentigem Rye, Abbott's tropfenweise dosiert
The Smoke Also Rises
Ein Hemingway Daiquiri, den Sfumato ins Rauchige zieht
Anmerkungen des Kurators
Ein Hemingway Daiquiri mit 1,5 cl Sfumato Rabarbaro