Clássicos modernos
Curadoria de Bitters Guide
Oito coquetéis de autoria conhecida: o Penicillin de Sam Ross, o Oaxaca Old Fashioned de Phil Ward e o Gin Gin Mule de Audrey Saunders. Os outros cinco nasceram atrás de um balcão: The Violet Hour em Chicago, Amor y Amargo e The Dead Rabbit em Nova York, o Portobello Star em Londres e o Empire State South em Atlanta.
Receitas da coleção (8 receitas)
Penicillin
Coquetel de uísque escocês com mel e gengibre
Notas do curador
Scotch, mel e gengibre sob um float de Islay
Oaxaca Old Fashioned
Old Fashioned de mezcal e tequila
Notas do curador
Tequila reposado e mezcal sobre xarope de agave, com bitter de mole
Gin Gin Mule
Gim e ginger beer com hortelã fresca
Notas do curador
Gin, limão e hortelã alongados com ginger beer
Pocket Square
Seis ingredientes à volta de um amaro de laranja amarga, agitado e servido com gelo
Notas do curador
O Amaro CioCiaro é a base, com Campari e sabugueiro atrás
Sharpie Mustache
Um mexido em partes iguais de gin, centeio, amaro e quinquina
Notas do curador
Partes iguais de gin, rye, Amaro Meletti e Bonal Gentiane-Quina
The Dead Rabbit
O drinque da própria casa: malte irlandês, vermute, Chartreuse e uma dose generosa de Orinoco
Notas do curador
Single malt irlandês e vermute doce sobre quatro respingos de Orinoco
Portobello Star Manhattan
Um Manhattan perfect sobre centeio overproof, doseado em gotas e não em respingos
Notas do curador
Um perfect Manhattan em rye overproof, com o Abbott's dosado em gotas
The Smoke Also Rises
Um daiquiri Hemingway puxado para a fumaça pelo Sfumato
Notas do curador
Um daiquiri Hemingway com 1.5 cl de Sfumato Rabarbaro