Gin Gin Mule

Name: Gin Gin Mule
Prep time: 4 min
Yield: 1
Cuisine: Coquetel
Ingredients: 22,5 ml Suco de Limão Fresco; 2 respingos Angostura Aromatic Bitters; 90 ml Ginger Beer; 8-10 folhas Folhas de Hortelã Frescas; 60 ml Gin; 15 ml Xarope Simples

Gin e ginger beer com hortelã fresca

Moderno fácil Médio (4 min)

Número de pessoas

Ingredientes

22,5 mlSuco de Limão Fresco
Espremido na hora
Substituto: Limão-galego, de preferência
2 respingosAngostura Aromatic Bitters
Toque final opcional
Substituto: Angostura Orange também serve
90 mlGinger Beer
Ginger beer picante
Substituto: Fever-Tree ou Q, de preferência
8-10 folhasFolhas de Hortelã Frescas
Macerar com delicadeza
Substituto: Ingrediente essencial
60 mlGin
Gin London Dry
Substituto: Gin Plymouth
15 mlXarope Simples
Xarope simples leve
Substituto: Xarope de açúcar concentrado, 10 ml

Modo de preparo

Adicionar 8 a 10 folhas de hortelã fresca e 15 ml de xarope simples à coqueteleira
Macerar delicadamente as folhas de hortelã para liberar os óleos
Pressionar com delicadeza, sem destruir as folhas
Adicionar 60 ml de gin e 22,5 ml de suco de limão fresco
Encher de gelo e bater vigorosamente
Coar duas vezes para uma caneca de cobre ou um copo highball cheio de gelo
Retirar os fragmentos de hortelã
Completar com 90 ml de ginger beer
Adicionar 2 respingos de Angostura bitters, se for usar
Toque final opcional
Decorar com um raminho de hortelã e uma rodela de limão

Notas de técnica

Pressionar a hortelã, sem triturá-la. Folhas rasgadas liberam clorofila e o drinque fica amargo e com gosto de mato.

Por que Gin Gin Mule funciona

Um Mojito cruzado com um Moscow Mule: gin e hortelã dividem o registro herbáceo, e ginger beer e limão formam o eixo de especiaria e acidez. O Angostura aguça a complexidade herbal para que o drinque pareça ter camadas, e não ser apenas refrescante; o xarope simples equilibra a acidez cortante do limão sem adoçar a hortelã.

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