Gin Gin Mule — Gin en gemberbier met verse munt

Gin Gin Mule

Gin en gemberbier met verse munt

Dit recept beoordelen Dit recept beoordelen
Aantal personen

Ingrediënten

  • 2,25 clvers limoensap
    Versgeperst
    Alternatief: Bij voorkeur Key lime
  • 2 scheutjesAngostura Aromatic Bitters
    Optionele afwerking
    Alternatief: Angostura Orange kan ook
  • 9 clgemberbier
    Pittig gemberbier
    Alternatief: Bij voorkeur Fever-Tree of Q
  • 8-10 blaadjesverse muntblaadjes
    Druk zachtjes aan
    Alternatief: Onmisbaar ingrediënt
  • 6 clgin
    London Dry gin
    Alternatief: Plymouth gin
  • 1,5 clsuikersiroop
    Lichte suikersiroop
    Alternatief: Rijke suikersiroop, 1 cl

Instructies

  1. Doe 8-10 verse muntblaadjes en 1,5 cl suikersiroop in de shaker
  2. Druk de muntblaadjes zachtjes aan om de oliën vrij te maken

    Druk zachtjes aan, maak de blaadjes niet kapot

  3. Voeg 6 cl gin en 2,25 cl vers limoensap toe
  4. Vul met ijs en shake krachtig
  5. Zeef dubbel in een koperen mok of highball gevuld met ijs

    Verwijder muntresten

  6. Vul aan met 9 cl gemberbier
  7. Voeg 2 scheutjes Angostura Aromatic Bitters toe, indien gewenst

    Optionele afwerking

  8. Garneer met een takje munt en een limoenwiel

Techniektips

De munt aandrukken, niet fijnstampen. Gescheurde blaadjes geven chlorofyl af en de drank wordt grasachtig en bitter.

Waarom Gin Gin Mule werkt

Een Mojito en een Moscow Mule over elkaar gelegd: gin en munt delen het groene, kruidige register, gemberbier en limoen vormen de as van pit en zuur. Angostura scherpt de kruidige complexiteit aan, zodat de drank gelaagd overkomt in plaats van alleen maar verfrissend; de suikersiroop vangt de scherpte van de limoen op zonder de munt te verzoeten.

Meer ontdekken

Meer moderne cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters

Recepten met Angostura Aromatic Bitters

Uitgelichte receptcollecties