Gin Gin Mule — Gin en ginger beer met verse munt

Gin Gin Mule

Gin en ginger beer met verse munt

Aantal personen

Ingrediënten

  • 2.25 clvers limoensap
    Vers geperst
    Alternatief: Key lime heeft de voorkeur
  • 2 scheutjesAngostura Aromatic Bitters
    Optionele afwerking
    Alternatief: Angostura Orange kan ook
  • 9 clgemberbier
    Pittig gemberbier
    Alternatief: Fever-Tree of Q heeft de voorkeur
  • 8-10 blaadjesverse muntblaadjes
    Zachtjes pletten
    Alternatief: Essentieel ingrediënt
  • 6 clgin
    London Dry gin
    Alternatief: Plymouth gin
  • 1.5 clsuikersiroop
    Lichte suikersiroop
    Alternatief: Rijke siroop 1 cl

Instructies

  1. 8-10 verse muntblaadjes en 1.5 cl suikersiroop toevoegen aan de shaker
  2. De muntblaadjes zachtjes pletten om de oliën vrij te maken

    Zacht aandrukken, de blaadjes niet kapotmaken

  3. 6 cl gin en 2.25 cl vers limoensap toevoegen
  4. Vullen met ijs en krachtig shaken
  5. Dubbel zeven in een koperen mok of highball gevuld met ijs

    Verwijder muntresten

  6. Aanvullen met 9 cl gemberbier
  7. 2 scheutjes Angostura bitters toevoegen indien gewenst

    Optionele afwerking

  8. Garneren met een munttakje en limoenwieltje

Techniektips

Druk de munt aan, vermaal hem niet. Gescheurde blaadjes geven chlorofyl af en de drank wordt grasachtig en bitter.

Waarom Gin Gin Mule werkt

Een Mojito en een Moscow Mule over elkaar heen gelegd — gin en munt delen het kruidige register, ginger beer en limoen leveren de kruiden-zuur-as. Angostura scherpt de kruidige complexiteit aan zodat de drank gelaagd overkomt in plaats van alleen maar verfrissend; de suikersiroop balanceert de bite van de limoen zonder de munt te verzoeten.

Meer ontdekken

Meer moderne cocktails ontdekken

Uitgelichte bitters

Recepten met Angostura Aromatic Bitters

Uitgelichte receptcollecties