Gin Gin Mule

Ingredientes

• 2.25 clJugo fresco de lima
  Recién exprimido

  Sustituto: Preferiblemente lima Key
• 2 golpesAngostura Aromatic Bitters
  Toque final opcional

  Sustituto: También sirve Angostura Orange
• 9 clCerveza de jengibre
  Cerveza de jengibre picante

  Sustituto: Preferiblemente Fever-Tree o Q
• 8-10 hojasHojas frescas de menta
  Machacar con suavidad

  Sustituto: Ingrediente esencial
• 6 clGin
  Ginebra London Dry

  Sustituto: Ginebra Plymouth
• 1.5 clJarabe simple
  Jarabe simple ligero

  Sustituto: Jarabe de azúcar concentrado, 1 cl

Preparación

1. Agregar 8-10 hojas de menta fresca y 1.5 cl de jarabe simple a la coctelera
2. Machacar suavemente las hojas de menta para liberar sus aceites

   Presionar con suavidad, sin destrozar las hojas

3. Agregar 6 cl de ginebra y 2.25 cl de jugo fresco de lima
4. Llenar con hielo y agitar con vigor
5. Colar dos veces en una taza de cobre o en un vaso highball lleno de hielo

   Retirar los restos de menta

6. Completar con 9 cl de cerveza de jengibre
7. Agregar 2 golpes de Angostura, si se usa

   Toque final opcional

8. Decorar con una ramita de menta y una rueda de lima