Barrel-Aged Manhattan

Ingredientes

• 2 dashesBíter añejado en barrica de whiskey
  Bíter añejado en barrica, de roble y vainilla
• 1 dashAngostura Aromatic Bitters
  Un solo golpe para dar estructura
• 1 ozVermut dulce
  Un vermut dulce italiano intenso
• 2 ozWhiskey de centeno
  Un whisky de centeno picante de 100-proof

Preparación

1. Agregar 6 cl de whisky de centeno, 3 cl de vermut dulce, 2 golpes de bíter añejado en barrica y 1 golpe de Angostura al vaso mezclador
2. Remover con hielo hasta que esté bien frío
3. Colar en una copa coupe fría y decorar con una cereza al brandy