原料
- 2 抖威士忌桶陈苦精橡木香草风味的桶陈苦精替代品：Angostura Aromatic Bitters
- 1 抖Angostura Aromatic Bitters1 抖，撑起骨架感
- 30 ml甜味美思浓郁的意大利甜味美思
- 60 ml黑麦威士忌辛香黑麦威士忌，酒精度 50%替代品：波本威士忌，让酒体更圆润
调制步骤
- 在调酒杯中加入 60 ml 黑麦威士忌、30 ml 甜味美思、2 抖威士忌桶陈苦精与 1 抖 Angostura Aromatic Bitters
- 加冰搅拌至充分冰镇
- 滤入冰镇的碟形杯，以白兰地渍樱桃装饰
技法笔记
先冰镇碟形杯。桶陈苦精风味更浓郁，酒液一旦趋近室温就会喝起来偏重。
桶陈曼哈顿 为什么好喝
桶陈苦精带来橡木与香草气息，呼应黑麦威士忌本身的桶味，让曼哈顿更显圆润；1 抖 Angostura Aromatic Bitters 则留住一丝辛香的骨架感。