Gin Gin Mule

Ingrédients

• 3/4 ozJus de citron vert frais
  Fraîchement pressé
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  Touche finale facultative
• 3 ozBière de gingembre
  Ginger beer épicé
• 8-10 leavesFeuilles de menthe fraîches
  Piler délicatement
• 2 ozGin
  Gin London Dry
• 1/2 ozSirop simple
  Sirop de sucre léger

Instructions

1. Ajouter 8-10 feuilles de menthe fraîche et 1.5 cl de sirop de sucre dans le shaker
2. Piler délicatement les feuilles de menthe pour libérer les huiles

   Presser doucement, sans écraser les feuilles

3. Ajouter 6 cl de gin et 2 cl de jus de citron vert frais
4. Remplir de glace et frapper vigoureusement
5. Passer au double filtrage dans un mug en cuivre ou un highball rempli de glace

   Retirer les débris de menthe

6. Compléter avec 9 cl de ginger beer
7. Ajouter 2 traits de bitters Angostura, si utilisé

   Touche finale facultative

8. Garnir d’un brin de menthe et d’une rondelle de citron vert