Gin Gin Mule

材料

• 3/4 oz新鮮萊姆汁
  新鮮現榨
• 2 dashesAngostura Aromatic Bitters
  可省略的收尾點綴
• 3 oz薑汁啤酒
  辛辣薑汁啤酒
• 8-10 leaves新鮮薄荷葉
  輕輕搗壓
• 2 oz琴酒
  倫敦乾型琴酒
• 1/2 oz單糖漿
  清淡糖漿

作法

1. 將 8-10 片新鮮薄荷葉與 1.5 cl 純糖漿加入雪克杯
2. 輕輕搗壓薄荷葉以釋出香氣油分

   輕輕壓搗，不要把葉子搗爛

3. 加入 6 cl 琴酒與 2.25 cl 現榨萊姆汁
4. 加滿冰塊並用力搖盪
5. 雙重過濾濾入裝滿冰塊的銅杯或高球杯

   濾除薄荷碎屑

6. 補滿 9 cl 薑汁啤酒
7. 若使用，加入 2 抖 Angostura 苦精

   可省略的最後點綴

8. 以薄荷枝與萊姆圓片裝飾