酒譜

琴酒Yellow ChartreuseScrappy's Orange Bitters

以 Yellow Chartreuse 取代香艾酒的馬丁尼

荷蘭 Genever雞蛋單糖漿Angostura Aromatic Bitters

以荷蘭 Genever 調製的 Flip，加入全蛋與肉豆蔻

琴酒紫羅蘭利口酒瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒Angostura Orange Bitters+1

以紫羅蘭利口酒與瑪拉斯奇諾調製的琴酒調酒

琴酒檸檬汁蜂蜜糖漿Boston Bittahs

以洋甘菊與葡萄柚苦精帶出花香的琴酒酸酒

琴酒CointreauLillet Blanc柳橙苦精+2

以艾碧斯洗杯、加入柳橙苦精的經典琴酒酸酒

琴酒不甜香艾酒Regans' Orange Bitters No. 6

琴酒與不甜香艾酒攪拌至冰涼，再以柳橙苦精提亮香氣

GeneverDe Kuyper Oranjebitter單糖漿

以 Genever 為基酒、搭配 De Kuyper Oranjebitter 的調酒

伯爵茶琴酒不甜香艾酒新鮮檸檬汁Angostura Orange Bitters+1

以伯爵茶浸漬琴酒調成的馬丁尼

琴酒檸檬汁單糖漿柑橘苦精+1

同時帶有四種柑橘果皮風味的琴酒可林斯

Genever通寧水Wynand Fockink Orange Bitters

年輕的荷蘭 Genever 兌通寧水拉長，再以阿姆斯特丹的柳橙苦精讓風味更顯銳利

琴酒新鮮薄荷葉新鮮萊姆汁Angostura Aromatic Bitters+2

琴酒與薑汁啤酒，加上新鮮薄荷

琴酒甜香艾酒Fernet Branca

以琴酒與甜香艾酒為基底、加入 Fernet Branca 的雞尾酒

琴酒萊姆汁單糖漿啤酒花葡萄柚苦精

琴酒調製的琴蕾，抖進冰涼 IPA 般的葡萄柚與啤酒花氣息

琴酒Green Chartreuse瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒新鮮萊姆汁

琴酒搭配 Green Chartreuse 與瑪拉斯奇諾的等比例調酒

裸麥威士忌黑刺李琴酒杏子利口酒Jerry Thomas Own Decanter Bitters

裸麥威士忌、黑刺李琴酒與杏子利口酒等比例，搖盪調製

琴酒St-Germain新鮮萊姆汁Angostura Orange Bitters+1

以接骨木花與柳橙苦精調製的琴酒調酒

琴酒單糖漿萊姆汁Scrappy's Lavender Bitters+2

染成淡粉紅的琴酒酸酒，泡沫上點綴薰衣草苦精

Old Tom 琴酒甜香艾酒瑪拉斯奇諾櫻桃利口酒Angostura Orange Bitters

以琴酒、香艾酒與柳橙苦精調製的雞尾酒

柑橘琴酒Cap Corse Blanc柳橙苦精

以柑橘琴酒與科西嘉金雞納酒等量調製的攪拌型餐前酒

琴酒Amaro Montenegro甜香艾酒Angostura Aromatic Bitters

以 Amaro Montenegro 領銜、比例倒轉的內格羅尼

琴酒Campari甜香艾酒

以 Campari 調製的義大利餐前雞尾酒

無酒精琴酒Wilfred's Bittersweet AperitifMartini Vibrante

以苦味餐前酒與杜松為骨架、等比例調製的無酒精內格羅尼

琴酒Angostura Bitters

以 Angostura 苦精調味的琴酒——英國皇家海軍的調酒

琴酒蛋白新鮮檸檬汁Angostura Orange Bitters+1

加入紅石榴糖漿與蛋白的琴酒酸酒

Amaro CioCiaro琴酒Campari接骨木花利口酒+2

以一款苦橙阿瑪羅為核心的六種材料，搖盪後倒在冰上

琴酒鮮奶油蛋白橙花水+4

加入橙花水的紐奧良琴酒 Fizz

琴酒檸檬汁單糖漿大黃苦精+1

明亮的琴費士，以大黃苦精點綴，酸爽、帶花香，加蘇打水拉成長飲

琴酒不甜香艾酒櫻花苦精

細緻而帶花香的馬丁尼，添上一抹日本櫻花苦精

琴酒裸麥威士忌Amaro MelettiElemakule Tiki Bitters+1

琴酒、裸麥威士忌、阿瑪羅與金雞納酒等比例攪拌而成

琴酒Cherry HeeringBenedictineAngostura Aromatic Bitters+5

萊佛士酒店傳承下來的經典調酒，帶有櫻桃與鳳梨風味

琴酒St-Germain新鮮萊姆汁Angostura Orange Bitters+1

接骨木花琴酒酸酒，加柳橙苦精

琴酒Aperol新鮮萊姆汁單糖漿+1

明亮的 Aperol 琴酒高球，加入新鮮萊姆與蘇打水

Old Tom 琴酒多香果利口酒紅糖糖漿檸檬苦精

Old Tom 琴酒搭配多香果利口酒，檸檬苦精下得很重

琴酒柚子清酒百香果浸漬的 Aperol李子苦精+2

琴酒與柚子清酒，加上百香果 Aperol 與李子苦精

琴酒伏特加Cocchi Americano

佛萊明的馬丁尼：琴酒、伏特加與一款金雞納酒，攪拌到冰透

琴酒SuzeAmère SauvageLillet Blanc

以 Suze 與 Lillet Blanc 調製的現代內格羅尼變奏