材料
- 30 mlSuze法國龍膽餐前酒替代品：Salers Gentiane
- 30 mlAmère SauvageBittermens 自家的龍膽酒款，也是品牌為這杯酒建議的選擇；與 Suze 二擇一，不要同時使用替代品：Salers Gentiane
- 30 mlLillet Blanc法國餐前葡萄酒替代品：Cocchi Americano
- 30 ml琴酒倫敦乾型琴酒替代品：Plymouth 琴酒
作法
- 加入 30 ml 琴酒、30 ml Suze 與 30 ml Lillet Blanc 至攪拌杯
- 加滿冰塊，攪拌至充分冰涼
- 濾入放有大冰塊的古典杯
- 將檸檬皮油噴附於酒面，再以檸檬皮裝飾
技巧筆記
Suze 比 Campari 更乾、更強勢，所以要多攪拌一會兒。多出來的水分，正是讓龍膽不至於喧賓奪主的關鍵。
白內格羅尼 為什麼好喝
龍膽（Suze）取代 Campari 的苦橙；Lillet Blanc 的花果香取代甜香艾酒的紅色香料調。成品仍是內格羅尼那套植物、苦味、甜味並立的結構，只是整體更淡、更乾，花香也更明顯。琴酒的植物香氣與另外兩款酒都有交集，因此依舊是串連兩者的橋樑。