原料
- 3 clSuze法国龙胆开胃酒替代品：Salers Gentiane
- 3 clAmère SauvageBittermens 为这杯酒推荐的龙胆——与 Suze 二选一，不要同时使用替代品：Salers Gentiane
- 3 clLillet Blanc法国开胃葡萄酒替代品：Cocchi Americano
- 3 cl金酒伦敦干型金酒替代品：Plymouth 金酒
调制步骤
- 将 3 cl 金酒、3 cl Suze 和 3 cl Lillet Blanc 加入调酒杯
- 加满冰块，搅拌至充分冰凉
- 滤入盛有大冰块的古典杯
- 在酒液上方挤出柠檬皮油并装饰
技法笔记
苏兹比金巴利更不甜、更强势，所以要多搅一点。多出来的那点水正是防止龙胆独大的关键。
白色尼格罗尼 为什么好喝
龙胆（Suze）取代 Campari 的苦橙；Lillet Blanc 花香水果的一面取代甜味美思的红色香料。成品是同样植物、苦、甜的 Negroni 结构，被译入一个更淡、更干、更具花香的调性。金酒仍是连接者，因为它的植物香料与两款调味酒都有交叠。