历史背景
经典法国龙胆餐前酒，1889 年由 Fernand Moureaux 推出。毕加索曾将它的酒标剪贴进 1912 年的立体主义拼贴画《杯与 Suze 酒瓶》。
Suze 是什么味道？
明亮，龙胆感突出，草本苦味干净，柑橘与花香将其平衡。淡淡甜味圆润了边角，尽管根系风味强劲，它依然是较易入口的苦味餐前酒之一。
使用 Suze 的配方
用 Suze 作为替代
- 替代 Braulio
- 替代 Leopold Bros Three Pins
- 替代 Varnelli Amaro dell'Erborista
- 替代 Fernet 1882
指南
常见问题
Suze 是用什么原料制成的？
Suze 以龙胆根为基础——那种在法国山区野生的苦味黄龙胆。根部采收后先用中性酒精浸渍，再蒸馏，并与其他植物原料的独家配方调和，最后以酒精度 15% 装瓶。配方可追溯到 1889 年，赋予 Suze 明黄的色泽与干净的根系苦味。
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