原料
- 13.5 clCoca-Cola冰镇的全糖可口可乐——焦糖平衡 Fernet替代品：无糖版会打破平衡；在阿根廷，墨西哥产 Coca-Cola 被认为更佳
- 4.5 clFernet-Branca冰镇，倒入盛冰的高球杯替代品：Fernet 1882 或任何阿根廷 fernet——Branca 是全球标准
- 4.5 clFernet 1882阿根廷版——1882 是调制 fernandito 常用的基酒；1882 或 Branca 二选一，不要同时使用替代品：Fernet-Branca，或任何 fernet
调制步骤
- 在高身高球杯中加满新鲜冰块
冰块要足量——酒被稀释得寡淡就不对了
- 将 4.5 cl Fernet-Branca 倒在冰块上
传统做法是把 Fernet 存放在冷冻室
- 加入约 13.5 cl 冰镇 Coca-Cola，保持大约 1:3 的比例
可乐必须冰凉、新鲜且为全糖款
- 用吧勺从底部略微搅拌使其融合，同时不破坏气泡，然后立即享用
技法笔记
在装满冰的高杯中直调，Fernet 与可乐大约按 1 比 3，自底部略微搅拌
Fernet 可乐 为什么好喝
阿根廷的国民调饮——Coca-Cola 的焦糖与香草，恰是 Fernet 草本苦味基底会去削弱的那些风味，于是可乐一步之内既增甜又添香。成品尝起来既不像 Fernet、也不像可乐；两者相互抵消，化作某种阿玛罗般轻盈、又出乎意料好喝的东西。