原料
- 135 mlCoca-Cola冰镇的全糖可口可乐——焦糖味能平衡 Fernet 的苦。替代品：无糖版会改变整体平衡；在阿根廷，墨西哥可口可乐被认为品质更佳。
- 45 mlFernet-Branca冰镇后倒入盛有冰块的高杯。替代品：Fernet 1882 或任意阿根廷本地 Fernet——Branca 则是全球通行的标准款。
- 45 mlFernet 1882阿根廷本地款——1882 是调 fernandito 常用的基酒；用它或用 Branca 即可，不必两者都放。替代品：Fernet-Branca，或任意一款 Fernet。
调制步骤
- 在高身高球杯中加满新鲜冰块。
冰量一定要足——稀薄寡淡就不对了。
- 将 45 ml Fernet-Branca 倒在冰块上。
传统做法是把 Fernet 存放在冷冻室。
- 加满约 135 ml 冰镇可口可乐，大致保持 1:3 的比例。
可乐必须冰镇、新鲜、全糖。
- 用吧勺从杯底轻轻搅拌几下，让酒液融合又不破坏气泡，随后立即上桌。
技法笔记
在装满冰块的高杯里直接调制，Fernet 与可乐大致 1 比 3，从杯底轻轻搅拌几下。
Fernet 可乐 为什么好喝
阿根廷的国民调酒——可口可乐带来了焦糖与香草味，正是 Fernet 苦味草本基调所欠缺的风味，于是可乐一步到位，既加了甜度又添了香气。调出来的味道既不像 Fernet，也不像可乐；两者相互抵消，变成一种偏轻盈的阿玛罗风味，出乎意料地易饮。