原料
- 45 ml甜味美思意大利甜味美思替代品：Carpano Antica Formula
- 2 抖Fernet Branca要做出正宗配方，这一味不可或缺。替代品：没有真正的替代品
- 45 ml金酒伦敦干金酒替代品：普利茅斯金酒
调制步骤
- 将 45 ml 金酒与 45 ml 甜味美思倒入调酒杯。
- 加入 2 抖 Fernet Branca。
- 装满冰块，搅拌至充分冰镇
- 滤入冰镇的碟形杯
预先冰镇杯具
- 将橙皮油挤在酒液表面，并用皮装饰
技法笔记
每杯 2 抖 Fernet，量几乎只够洗杯，但已经足够。整整一吧勺倒下去，这杯酒就完全变了味。
Hanky Panky 为什么好喝
每杯 2 抖 Fernet，量几乎只够洗杯，却足以给一杯甜马天尼添上薄荷苦味的深度。金酒与甜味美思撑起植物香气的骨架；Fernet 则带来咽下之后久久不散的芳香尾韵。苦味在这里是结构性的点缀，而不是一种风味。