原料
- 4.5 cl甜味美思意大利甜味美思替代品：Carpano Antica Formula
- 2 抖Fernet Branca还原正宗配方不可或缺替代品：无真正的替代品
- 4.5 cl金酒伦敦干型金酒替代品：Plymouth 金酒
调制步骤
- 将 4.5 cl 金酒和 4.5 cl 甜味美思加入调酒杯
- 加入 2 抖 Fernet Branca
- 加满冰块，搅拌至充分冰凉
- 滤入冰镇碟形杯
预先冰镇酒杯
- 在酒液上方挤出橙皮油并装饰
技法笔记
每人份两抖菲奈特几乎等同润杯，而这样就够了。倒到一吧匙的量，整杯就被它接管。
Hanky Panky 为什么好喝
每人份两抖 Fernet，几乎只是润杯，就足以把一杯甜型 Martini 变成带有薄荷苦味深度的东西。金酒与甜味美思撑起植物香料的脊梁；Fernet 提供那抹在咽下之后仍萦绕不去的芳香余味。苦味在这里是结构性的点缀、而非一种味道。