Fernet Branca

Fernet Branca 成了调酒行业非正式的握手礼，在美国与阿根廷尤其如此。浓烈的薄荷与草本风味让普通饮者爱恨两极，却被专业人士视为清味蕾的利器与苦味耐受力的试炼。调酒师常常在轮班结束后来一小杯，一饮而尽。

传统上作为餐后酒，饭后净饮于小杯中。在阿根廷，常与可口可乐混合；在鸡尾酒里，也出现在 Hanky Panky 与 Toronto 中。如果净饮的体验太过强烈，可以先从加冰的小份开始。

其他 Fernet 是最自然的替代：Luxardo Fernet，或 Letherbee 这类手工酒款，薄荷感都比 Branca 略淡一些。像 Hanky Panky 这样用量不大的场合，换成另一款草本浓烈的阿玛罗也能顶上，但没有什么能完全复刻 Branca 那薄荷与藏红花的招牌风味。

Fernet-Branca 是一款 Fernet 风格的阿玛罗，带着劲道十足的薄荷感，以约 27 种草本与植物原料酿成，其中包括没药、大黄、洋甘菊、小豆蔻与藏红花。经橡木桶陈年，装瓶酒精度为 39%。1845 年创于米兰，传统上作为餐后酒饮用。