
苦味利口酒
阿玛罗、开胃酒与餐后酒,附风味图谱与饮用传统
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1882
Fernet 1882
阿根廷菲奈特,薄荷清凉、爽冽,衬于苦味草本之上,是一杯出色菲奈特可乐的灵魂
Angeleno
Amaro Angeleno
洛杉矶阿玛罗,柑橘为先,微苦
Angostura
Amaro di Angostura
来自 Angostura 的阿玛罗风格苦味利口酒
Averna
Averna
西西里阿玛罗,融入地中海草本
Avèze
Avèze
奥弗涅龙胆开胃酒,泥土气息、干爽
Badel
Pelinkovac
克罗地亚苦艾苦味酒,色深,苦得爽冽
Bittermens
Amère Sauvage
以法国黄龙胆根制成的阿尔卑斯风格龙胆利口酒
Bonal
Bonal Gentiane-Quina
法国龙胆与金鸡纳开胃酒
Braulio
Braulio
意大利阿尔卑斯餐后酒,来自伦巴第山区
Breckenridge
Breckenridge Bitter
科罗拉多阿玛罗,苦味基底之上是橙香与暖香料
Cappelletti
Aperitivo Americano Rosso
葡萄酒基意大利开胃酒,微苦,带苦橙与红色水果气息
Carpano
Punt e Mes
都灵苦甜特色酒,半甜半苦,葡萄酒之上是橙香与龙胆
CioCiaro
Amaro CioCiaro
意大利中部阿玛罗,橙香为先、苦甜平衡,是经典 Amer Picon 的替代之选
Cocchi
Cocchi Americano
皮埃蒙特奎宁开胃酒,以莫斯卡托葡萄酒为基底,苦甜交织、柑橘气息
Contratto
Contratto Bitter
皮埃蒙特红色苦味开胃酒,天然色泽,橙香为先
De Kuyper
Oranjebitter
传统荷兰橙味苦味利口酒
Everleaf
Forest
无酒精苦甜植物开胃酒
Fernet
Fernet Branca
意大利餐后酒,草本气息浓烈
Forthave Spirits
Marseille
纽约精酿苦味利口酒,龙胆为先,风味近似 Chartreuse
Galliano
L'Aperitivo
意大利开胃酒,明亮橙香与草本,适合调制 spritz
Gammel Dansk
Gammel Dansk
丹麦苦味酒,以草本与暖香料调配为基
Ghia
Ghia
无酒精地中海植物开胃酒
Isolabella
Amaro 18 Isolabella
米兰阿玛罗,甘草主导、苦甜交织
Leopold Bros
Three Pins
科罗拉多阿尔卑斯草本利口酒,带山地草本与柑橘
Lo-Fi
Gentian Amaro
加州阿玛罗,以龙胆为基,苦甜、草本
Lucano
Amaro Lucano
巴西利卡塔阿玛罗,草本、苦甜,带果干的暖意
Luxardo
Amaro Abano
威尼斯阿玛罗,苦味草本之上是暖烘焙香料
Martini
Vibrante
来自 Martini 的无酒精苦甜开胃酒
Meletti
Meletti
马尔凯阿玛罗,以藏红花与柔和茴香为基
Montenegro
Montenegro
意大利阿玛罗,植物调配复杂
Nardini
Amaro Nardini
威尼托阿玛罗,爽利、龙胆为先,带清凉余味
Nobeltje
Nobeltje
传统荷兰苦味酒,承袭皇室传统
Nonino
Nonino
优质意大利格拉帕基阿玛罗
Petrus Boonekamp
Petrus Boonekamp
高酒精度 Boonekamp 苦味酒,干爽、草本气息浓烈
Picon
Amer Picon
法国苦橙开胃酒,带龙胆与奎宁
Riga
Black Balsam
拉脱维亚草本苦味酒,浓烈、深色苦甜
Salers
Salers Gentiane
法国龙胆开胃酒,来自奥弗涅
Sonnema
Berenburg
最知名的弗里斯兰 Berenburg,1860年首制于 Dokkum
St. Agrestis
Amaro
布鲁克林阿玛罗,龙胆与橙香,苦味平衡
St. Agrestis
Inferno Bitter
布鲁克林的红色苦味开胃酒,美国给 Campari 的答案
St. George
Bruto Americano
加州阿玛罗风格开胃酒,本地植物之上是苦橙
Suze
Suze
法国龙胆开胃酒,色泽明黄
TX Distillery
TX Scheepsbitter
荷兰航海苦味酒,承袭船医药酒传统
Tempus Fugit
Gran Classico Bitter
瑞士复刻,重现 19 世纪原版都灵风格苦味利口酒
Tosolini
Amaro Tosolini
弗留利阿玛罗,龙胆与阿尔卑斯草本,余味顺滑
Underberg
Underberg Bitters
德国草本苦味酒,标志性单份包装
Varnelli
Amaro Sibilla
马尔凯阿玛罗,以蜂蜜为基底,苦中带柔和甜意,佐以山地草本
Varnelli
Amaro dell'Erborista
轻苦的马尔凯阿玛罗,以蜂蜜为基底,草本、芳香
Vignale
Amaro Santa Maria al Monte
草本气息浓烈的利古里亚阿玛罗,干爽、爽冽
Weduwe Joustra
Berenburg
传统弗里西亚草本苦味酒,来自荷兰
Zucca
Rabarbaro Zucca
大黄阿玛罗,烟熏、焦糖浓郁,苦味轻盈
Zwack
Unicum
匈牙利草本苦味酒,色深、层次复杂,取自四十种植物