Fernet en Coke

Ingrediënten

• 4 1/2 ozCoca-Cola
  Koude, suikerhoudende Coca-Cola — de karamel balanceert de fernet
• 1 1/2 ozFernet-Branca
  Gekoeld, over ijs geschonken in een hoog glas
• or 1 1/2 ozFernet 1882
  De Argentijnse fles — 1882 is een veelgebruikte basis voor de fernandito; deze of de Branca gebruiken, niet allebei

Instructies

1. Een hoog highballglas tot de rand vullen met verse ijsblokjes

   Voldoende ijs is essentieel — een waterige drank is de verkeerde drank

2. 4.5 cl Fernet-Branca over het ijs gieten

   Fernet uit de vriezer is traditioneel

3. Aanvullen met ongeveer 13.5 cl koude Coca-Cola, waarbij ongeveer een verhouding van 1:3 wordt aangehouden

   De cola moet koud, vers en met volle suiker zijn

4. Kort van onderaf roeren met een barlepel om te mengen zonder het koolzuur te verliezen, dan direct serveren