Fernet コーク

材料

• 4 1/2 ozCoca-Cola
  よく冷えた加糖の Coca-Cola。キャラメル感がフェルネットを引き締める
• 1 1/2 ozFernet-Branca
  冷やして、トールグラスの氷の上に注ぐ
• or 1 1/2 ozFernet 1882
  アルゼンチンのボトル。フェルナンディートには 1882 がよく使われる。1882 か Branca のどちらか一方を使い、両方は使わない

作り方

1. 背の高いハイボールグラスに、新しい氷をいっぱいまで入れます。

   たっぷりの氷が不可欠です — 薄まった一杯は失敗作です

2. 氷の上に Fernet-Branca 4.5cl を注ぎます。

   Fernet を冷凍庫で冷やしておくのが伝統的です

3. 冷えた Coca-Cola を約 13.5cl、およそ1対3の割合を保って注ぎます。

   コーラは冷たく、開けたてで、加糖のものを使います

4. 炭酸を消さないよう、バースプーンで底から軽くステアして混ぜ合わせ、すぐに供します。