レシピ

Ramazzottiトニックウォーター

氷を入れたロングでイージーなアマーロ＆トニック、オレンジのツイストを添えて

CampariスイートベルモットソーダウォーターAngostura Orange Bitters

Campari を使った低アルコールのアペリティフ

ライムソーダウォーターAngostura Bitters

トリニダードの定番ドリンク。たっぷりのビターズをソーダで割って

プロセッコAperolソーダウォーター

Aperol（アペロール）を使ったヴェネツィアのアペリティフ

フレッシュライムジュースジンジャービアAll The Bitter Aromatic Bitters

ジンジャービアとライムを合わせたノンアルコールのアロマティックビターズ

Weduwe Joustra Berenburgオレンジソーダ

フリースラントのロングドリンク。冷えたベーレンブルグを氷とオレンジソーダで

Becherovkaレモントニックウォーター

Becherovka とトニックを氷とともに、レモンをひと搾り。チェコの国民的カクテル

Campari辛口白ワインソーダウォーターレモンホイール

カンパリと辛口白ワインをソーダで割ったミラノのアペリティフ

フレッシュグレープフルーツジューストニックウォーターAll The Bitter Orange Bitters

トニックとグレープフルーツを合わせたノンアルコールのシトラスビターズ

Breckenridge Bitterエクストラドライ・シャンパンレモン炭酸水

辛口シャンパンとレモン炭酸水の下に、コロラドのビターを

グレナデンシロップフレッシュオレンジジュースソーダウォーターAll The Bitter Orange Bitters

オレンジジュースとグレナデンを合わせたノンアルコールのオレンジビターズ

Zoco Pacharánオレンジソーダ

パンプローナの祭りのハイボール。冷えたオレンジソーダの上にパチャランを浮かせた一杯

Byrrh Grand Quinquinaクレーム・ド・カシスソーダウォーター

フランスのカフェのアペリティフ。キナ系ワインにカシスとソーダ

Concertoエスプレッソ

Don Ciccio のコーヒー＆カカオのアマーロ Concerto をひとショット加えて「補正」したエスプレッソ

Vecchio Amaro del Capoトニックウォーター

冷凍庫から出したカラブリアのアマーロを、トニックで長く伸ばした一杯

Bruto Americanoスイートベルモットソーダウォーター

カリフォルニアのビターに対する St. George 自身のロングな飲み方。氷とソーダで

Toro Centerbe

アブルッツォの瞑想の一杯。エメラルド色、七十度、そして冷たく

コニャック角砂糖シャンパンAngostura Bitters

砂糖とビターズを使ったスパークリングワインのカクテル

Jeppson’s MalörtOld Style ラガー

Malört のショットに Old Style を添えた、シカゴ流のボイラーメーカー

Three Pinsアップルサイダー

アルプスのハーブリキュールを、フレッシュなアップルサイダーで長く

Crodinoソーダウォーター

イタリアのノンアルコール・アペリティーヴォを、造り手の言うとおりに。グラス、氷、オレンジ

プロセッコCynarソーダウォーター

イタリアのアーティチョークのビター・アペリティフ・スプリッツ

Amaro dell'Erboristaプロセッコ

蜂蜜で甘みをつけたマルケのアマーロを、プロセッコの下に。フルートグラスで

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

アルゼンチンの国民的ドリンク。Fernet-Branca と Coca-Cola を合わせたトールで冷たい一杯、地元ではフェルナンディートと呼ばれる

Fernet BrancaIPA

「バーテンダーの握手」。3clの Fernet-Branca に IPA のチェイサー

Fernet Pianta赤いアペリティーヴォ

フェルネットと赤いアペリティーヴォを等分に、小さなグラスで回して

Gammel Dansk

デンマークのビター・ドラム。常温で少量を注ぎ、乾杯とともに飲み干す

ジャパニーズウイスキーソーダウォータージンジャービターズ

ジンジャービターズで引き立てた、キリッとした日本流ハイボール

Génépy le Chamois

サヴォワ流の食事の締めくくり。大きな氷ひとつにアルプスのジェネピを注ぐだけの一杯

Killepitsch

冷凍庫から出したデュッセルドルフのハーブリキュール。一気にではなく、ゆっくり味わう

Amaro 18 Isolabellaソーダウォーター

十八種のハーブとソーダ水とレモンピール。イタリアはこう飲みます

Lyre’s Italian Orangeトニックウォーター

ノンアルコールのビターオレンジ・アペリティフを、トニックで長く

JägermeisterフレッシュライムジュースシンプルシロップAngostura Bitters+1

ジンジャービアを使ったドイツのハーバル・ミュール

ライムコーディアルレモンライムソーダAngostura Bitters

オーストラリアのパブの清涼な一杯。レモネード、ライム、そして Angostura をひと回し

Amaro LucanoChinotto

バジリカータのアマーロを、イタリア生まれのビターオレンジ・ソーダで長く

Punt e Mesイタリアン・レッドビターソーダウォーター

トリノの半分と半分を、背の低いタンブラーで氷とともにステアして

ジンCampariスイートベルモット

Campari を使ったイタリアのアペリティフカクテル

フレッシュライムジュースクランベリージュースソーダウォーターAll The Bitter Orleans Bitters

クランベリー、ライム、ソーダを合わせたノンアルコールのオーリンズ・ビターズ

Amaro Pasubioコーラ

アルプスのヴィーノ・アマーロを氷とコーラで。字面よりずっとうまくいきます

Amer Piconラガービール

冷えたビールの底にビターオレンジのアメールをひと注ぎ。北フランスの飲み方で

Fernet-Valletブランコ・テキーラアニスリキュール

テキーラ、メキシコ産フェルネット、アニスを等分に、ブランデーグラスで回して

ジンAngostura Bitters

Angostura ビターズで味付けしたジン。英国海軍のカクテル。ジン・アンド・ビターズとも呼ばれる

Rabarbaro Zuccaプロセッコソーダウォーター

スモーキーなルバーブのスプリッツ。ルバーブのアマーロ、スパークリングワイン、ソーダ

Salers Gentianeトニックウォーター

オーヴェルニュのゲンチアナを、トニックで長く、オレンジピールとともに

プロセッコCampariスイートベルモット

ジンの代わりにプロセッコを使ったネグローニのバリエーション

Select Aperitivoプロセッコソーダウォーター

本来のヴェネツィア・スプリッツ。そしてオリーブを添える一杯

Amaro Tosoliniプロセッコジンジャーエール

プロセッコだけでなくジンジャーエールの上にも組み立てられた、フリウリのアマーロ・スプリッツ

ジンAperolフレッシュライムジュースシンプルシロップ+1

フレッシュライムとソーダを効かせた、Aperol とジンの爽やかなハイボール

SuzeプロセッコソーダウォーターAngostura Orange Bitters+1

フランスのゲンチアナ・アペリティフ・スプリッツ

Avèzeスイートベルモット

同じ山から来た二つの材料。オーヴェルニュのゲンチアナと赤いヴェルモット

Underberg

ボトルから直接、常温で、ひと息に