材料
- 3 clフレッシュグレープフルーツジュース搾りたて代替品：ピンクグレープフルーツが好ましい
- 6振りAll The Bitter Orange Bittersノンアルコールのオレンジビターズ代替品：Strongwater Orange Bitters
- 18 clトニックウォーター良質なトニックウォーター代替品：Fever-Tree または Q が好ましい
作り方
- ハイボールグラスに氷を入れます。
- ノンアルコールのオレンジビターズを6振りと、フレッシュグレープフルーツジュース 3cl を加えます。
- トニックウォーター 18cl で満たし、軽くステアして混ぜ合わせます。
- グレープフルーツスライスを飾ります。
テクニックのポイント
トニックはグラスの側面を伝わせて氷の上に注ぐ。ジュースに直接落とすと泡立ち、卓に着く前に気が抜ける。
ビター・シトラス・トニックが成り立つ理由
ノンアルコールのオレンジビターズを使い、トニックウォーターと搾りたてのグレープフルーツジュースに複雑さをもたらす、爽やかなノンアルコールのハイボールです。ノンアルコールのビターズが、単なるジュースドリンクではなく、本当に面白いモクテルを生み出せることを示しています。