Ingrediënten
- 3 clvers grapefruitsapVers geperstAlternatief: Roze grapefruit heeft de voorkeur
- 6 scheutjesAll The Bitter Orange BittersAlcoholvrije sinaasappelbittersAlternatief: Strongwater Orange Bitters
- 18 cltonicGoede tonicAlternatief: Fever-Tree of Q heeft de voorkeur
Instructies
- Het highballglas vullen met ijs
- 6 scheutjes alcoholvrije sinaasappelbitters en 3 cl vers grapefruitsap toevoegen
- Aanvullen met 18 cl tonicwater en zachtjes roeren om te mengen
- Garneren met een grapefruitschijfje
Techniektips
Schenk de tonic langs de glaswand over het ijs. Recht in het sap schuimt hij op en is hij plat voordat de drank op tafel staat.
Waarom Bittere citrustonic werkt
Een verfrissende alcoholvrije highball die alcoholvrije sinaasappelbitters gebruikt om complexiteit te brengen in tonic en vers grapefruitsap. Laat zien hoe alcoholvrije bitters echt interessante mocktails kunnen maken in plaats van louter sapdrankjes.