Bitter Citrus Tonic
Alkoholfreie Zitrus-Bitters mit Tonic und Grapefruit
Zutaten
- 3 clFrischer GrapefruitsaftFrisch gepresstErsatz: Am besten rosa Grapefruit
- 6 SpritzerAll The Bitter Orange BittersAlkoholfreie Orangen-BittersErsatz: Strongwater Orange Bitters
- 18 clTonic WaterHochwertiges Tonic WaterErsatz: Fever-Tree oder Q bevorzugt
Anleitung
- Ein Highball-Glas mit Eis füllen
- 6 Spritzer alkoholfreie Orangen-Bitters und 3 cl frischen Grapefruitsaft hinzufügen
- Mit 18 cl Tonic Water auffüllen und behutsam verrühren
- Mit einer Grapefruitscheibe garnieren
Techniknotizen
Das Tonic an der Glaswand entlang über das Eis gießen. Direkt auf den Saft gegossen, schäumt es auf und ist schon schal, bevor der Drink am Tisch ankommt.
Warum Bitter Citrus Tonic funktioniert
Ein erfrischender alkoholfreier Highball: Alkoholfreie Orangen-Bitters verleihen Tonic Water und frischem Grapefruitsaft Vielschichtigkeit. Er zeigt, dass sich mit alkoholfreien Bitters wirklich interessante Mocktails mixen lassen, die mehr sind als bloße Saftgetränke.