Rezepte

RamazzottiTonic Water

Ein langer, unkomplizierter Amaro Tonic auf Eis mit einer Orangen-Zeste

CampariSüßer WermutSodawasserAngostura Orange Bitters

Alkoholarmer Aperitif mit Campari

LimetteSodawasserAngostura Bitters

Trinidads Hausgetränk: eine kräftige Dosis Bitters, mit Soda aufgefüllt

ProseccoAperolSodawasser

Venezianischer Aperitif mit Aperol

Frischer LimettensaftGinger BeerAll The Bitter Aromatic Bitters

Alkoholfreie aromatische Bitters mit Ginger Beer und Limette

Weduwe Joustra BerenburgOrangenlimonade

Der friesische Longdrink: kalter Berenburg auf Eis mit Orangenlimonade

BecherovkaZitroneTonic Water

Becherovka und Tonic auf Eis mit einem Spritzer Zitrone, der tschechische Nationalcocktail

CampariTrockener WeißweinSodawasserZitronenrad

Mailänder Aperitif aus Campari und trockenem Weißwein, mit Soda aufgefüllt

Frischer GrapefruitsaftTonic WaterAll The Bitter Orange Bitters

Alkoholfreie Zitrus-Bitters mit Tonic und Grapefruit

Breckenridge BitterExtra trockener ChampagnerZitronensprudel

Ein Colorado-Bitter unter trockenem Champagner und Zitronensprudel

GrenadineFrischer OrangensaftSodawasserAll The Bitter Orange Bitters

Alkoholfreie Orangen-Bitters mit Orangensaft und Grenadine

Zoco PacharánOrangenlimonade

Der Festival-Longdrink aus Pamplona: Pacharán, aufgesetzt auf kalte Orangenlimonade

Byrrh Grand QuinquinaCrème de CassisSodawasser

Ein französischer Café-Aperitif: Quinquina-Wein mit Cassis und Soda

ConcertoEspresso

Espresso, „korrigiert“ mit einem Schuss Concerto, dem Kaffee-Kakao-Amaro von Don Ciccio

Vecchio Amaro del CapoTonic Water

Kalabriens eisgekühlter Amaro, mit Tonic in die Länge gezogen

Bruto AmericanoSüßer WermutSodawasser

St. Georges eigener langer Serve für seinen kalifornischen Bitter, auf Eis mit Soda

Toro Centerbe

Der Abruzzen-Meditationsguss: smaragdgrün, siebzig Prozent, und kalt

CognacZuckerwürfelChampagnerAngostura Bitters

Schaumwein-Cocktail mit Zucker und Bitters

Jeppson’s MalörtOld Style Lager

Ein Malört mit einem Old Style daneben, Chicagos eigener Boilermaker

Three PinsApfelmost

Ein alpiner Kräuterlikör, mit frischem Apfelmost verlängert

CrodinoSodawasser

Italiens alkoholfreier Aperitivo, so eingeschenkt, wie das Haus es sagt: Kelch, Eis, Orange

ProseccoCynarSodawasser

Italienischer Artischocken-Bitter-Aperitif-Spritz

Amaro dell'ErboristaProsecco

Ein honiggesüßter Amaro aus den Marken unter Prosecco, in der Flöte

Fernet-BrancaFernet 1882Coca-Cola

Das argentinische Nationalgetränk – eine hohe, eisige Mischung aus Fernet-Branca und Coca-Cola, lokal als Fernandito bekannt

Fernet BrancaIPA

Der „Bartender's Handshake“ – 3 cl Fernet-Branca mit einem IPA als Back

Fernet PiantaRoter Aperitivo

Zu gleichen Teilen Fernet und roter Aperitivo, im niedrigen Glas geschwenkt

Gammel Dansk

Dänemarks bitterer Dram, klein und bei Zimmertemperatur eingeschenkt und auf einen Trinkspruch geleert

Japanischer WhiskySodawasserIngwer-Bitters

Ein knackiger Highball im japanischen Stil, aufgewertet mit Ingwer-Bitters

Génépy le Chamois

Der savoyische Abschluss einer Mahlzeit: alpiner Génépy auf einem großen Eiswürfel, sonst nichts

Killepitsch

Düsseldorfs Kräuterlikör direkt aus dem Gefrierfach, langsam getrunken statt gekippt

Amaro 18 IsolabellaSodawasser

Achtzehn Kräuter, Sodawasser und eine Zitronenschale, so trinkt Italien ihn

Lyre’s Italian OrangeTonic Water

Der alkoholfreie Bitterorangen-Aperitif, lang über Tonic

JägermeisterFrischer LimettensaftZuckersirupAngostura Bitters+1

Deutscher Kräuter-Mule mit Ginger Beer

Limetten-CordialZitronen-Limetten-LimonadeAngostura Bitters

Australiens Pub-Erfrischung: Limonade, Limette und ein Überzug aus Angostura

Amaro LucanoChinotto

Amaro aus der Basilikata, verlängert mit Italiens eigener Bitterorangen-Limonade

Punt e MesItalienischer roter BitterSodawasser

Turins Halb-und-halb, im niedrigen Tumbler über Eis gerührt

GinCampariSüßer Wermut

Italienischer Aperitif-Cocktail mit Campari

Frischer LimettensaftCranberrysaftSodawasserAll The Bitter Orleans Bitters

Alkoholfreie Bitters im Orleans-Stil mit Cranberry, Limette und Soda

Amaro PasubioCola

Ein alpiner Vino-Amaro auf Eis mit Cola, der besser funktioniert, als er sich liest

Amer PiconLager

Ein Maß Bitterorangen-Amer im Boden eines kalten Bieres, wie man es in Nordfrankreich trinkt

Fernet-ValletBlanco-TequilaAnislikör

Tequila, mexikanischer Fernet und Anis zu gleichen Teilen, im Schwenker geschwenkt

GinAngostura Bitters

Gin, gewürzt mit Angostura-Bitters – der Cocktail der Royal Navy

Rabarbaro ZuccaProseccoSodawasser

Ein rauchiger Rhabarber-Spritz: Rabarbaro-Amaro, Schaumwein und Soda

Salers GentianeTonic Water

Der Enzian aus der Auvergne, lang über Tonic mit einer Orangenzeste

ProseccoCampariSüßer Wermut

Negroni-Variante mit Prosecco statt Gin

Select AperitivoProseccoSodawasser

Der ursprüngliche venezianische Spritz, und der mit der Olive

Amaro TosoliniProseccoGinger Ale

Ein friaulischer Amaro-Spritz, gebaut auf Ginger Ale ebenso wie auf Prosecco

GinAperolFrischer LimettensaftZuckersirup+1

Spritziger Aperol-Gin-Highball mit frischer Limette und Soda

SuzeProseccoSodawasserAngostura Orange Bitters+1

Französischer Enzian-Aperitif-Spritz

AvèzeSüßer Wermut

Zwei Zutaten aus denselben Bergen: Enzian aus der Auvergne und roter Wermut

Underberg

Direkt aus der Flasche, Zimmertemperatur, in einem Zug