Scheepsbitter mit Cola
Ein Kräuterbitter von der Insel Texel als Longdrink auf Eis, mit Cola und einer Orangenscheibe
Zutaten
- 4,5 clTX ScheepsbitterDer Kräuterbitter von Texel, Anis und MeerfenchelErsatz: Ein anderer niederländischer Kräuterbitter
- 13,5 clColaDie Brennerei empfiehlt eine hochwertige Cola wie Fentimans
Anleitung
- Ein Longdrinkglas mit Eis füllen
- 4,5 cl TX Scheepsbitter hinzufügen
- Mit 13,5 cl Cola auffüllen
- Mit einer Orangenscheibe garnieren
Techniknotizen
Einen Teil Bitter mit drei Teilen guter Cola mischen, für ein leichteres Glas eins zu vier. Als Garnitur eignet sich jede einfache Zitrusfrucht: Orange, Limette oder Zitrone.
Warum Scheepsbitter mit Cola funktioniert
Cola ist Vanille, Karamell und Zitrusöl, und der Scheepsbitter bringt Anis und Meerfenchel dazu. Der Bitter nimmt der Cola etwas von ihrer Süße, und die Orange greift die Zitrusnote auf, die in beiden schon steckt.