材料
- 4.5 clTX Scheepsbitterテッセル島のハーブ系ビター。アニスとシーフェンネル代替品：別のオランダ産ハーブ系ビター
- 13.5 clコーラ蒸留所は Fentimans のような上質なコーラを勧めています
作り方
- 背の高いグラスに氷を詰めます。
- TX Scheepsbitter 4.5cl を加えます。
- コーラ 13.5cl を注ぎ足します。
- オレンジスライスを飾ります。
テクニックのポイント
割合はビター1に対して上質なコーラ3、軽めに仕上げるなら1対4にします。ガーニッシュはシンプルな柑橘なら何でもよく、オレンジ、ライム、レモンのいずれも合います。
Scheepsbitter コーラが成り立つ理由
コーラはバニラ、キャラメル、柑橘の油であり、Scheepsbitter はそこにアニスとシーフェンネルを加えます。ビターがコーラの甘さをドライに引き締め、オレンジは両方にすでにある柑橘を拾い上げます。