Regionale Cocktails

NobeltjeHeißer KaffeeSchlagsahne

Kaffee, Amelands eigener Kräuterlikör und ein Löffel Sahne

Niederländischer GeneverEiZuckersirupAngostura Aromatic Bitters

Niederländischer Genever-Flip mit ganzem Ei und Muskatnuss

Weduwe Joustra BerenburgOrangenlimonade

Der friesische Longdrink: kalter Berenburg auf Eis mit Orangenlimonade

BecherovkaZitroneTonic Water

Becherovka und Tonic auf Eis mit einem Spritzer Zitrone, der tschechische Nationalcocktail

Black BalsamSchlagsahneHeißer schwarzer Kaffee

Die lettische Art mit Riga Black Balsam – ein Maß, in heißen schwarzen Kaffee gerührt, bittersüß und wärmend

Bourbon WhiskeyKirschZuckersirupFee Brothers Chocolate Bitters+1

Whiskey Old Fashioned mit Kirsch, Schokoladen- und Cherry-Bitters

Zoco PacharánOrangenlimonade

Der Festival-Longdrink aus Pamplona: Pacharán, aufgesetzt auf kalte Orangenlimonade

ConcertoEspresso

Espresso, „korrigiert“ mit einem Schuss Concerto, dem Kaffee-Kakao-Amaro von Don Ciccio

Vecchio Amaro del CapoTonic Water

Kalabriens eisgekühlter Amaro, mit Tonic in die Länge gezogen

Licor 43Espresso

Der klassische spanische Carajillo – heißer Espresso, verschnitten mit Licor 43, auf Eis oder warm serviert

Toro Centerbe

Der Abruzzen-Meditationsguss: smaragdgrün, siebzig Prozent, und kalt

Jeppson’s MalörtOld Style Lager

Ein Malört mit einem Old Style daneben, Chicagos eigener Boilermaker

China MartiniZuckerHeißes Wasser

Der piemontesische Winter-Serve: China-Elixier, heißes Wasser und Zitronenschale

Bigallet China-ChinaWeißer Schaumwein

Bigallets Bitterorangenlikör unter Schaumwein, der Serve des Hauses selbst

GeneverDe Kuyper OranjebitterZuckersirup

Genever-Cocktail mit De Kuyper Oranjebitter

Earl-Grey-GinTrockener WermutFrischer ZitronensaftAngostura Orange Bitters+1

Gin-Martini mit Earl-Grey-Tee-Infusion

Weißer RumAmaro dell’EtnaMinzblätterLimette+2

Ein Mojito mit einem sizilianischen Amaro darin, Bitterorange und Lakritz unter der Minze

Gammel Dansk

Dänemarks bitterer Dram, klein und bei Zimmertemperatur eingeschenkt und auf einen Trinkspruch geleert

Génépy le Chamois

Der savoyische Abschluss einer Mahlzeit: alpiner Génépy auf einem großen Eiswürfel, sonst nichts

Deutscher Apfelbrand (Obstler)EiweißFrischer ZitronensaftThe Bitter Truth Aromatic Bitters+1

Deutscher Apfelbrand-Sour mit Kräuter-Bitters

Killepitsch

Düsseldorfs Kräuterlikör direkt aus dem Gefrierfach, langsam getrunken statt gekippt

Amaro 18 IsolabellaSodawasser

Achtzehn Kräuter, Sodawasser und eine Zitronenschale, so trinkt Italien ihn

JägermeisterFrischer LimettensaftZuckersirupAngostura Bitters+1

Deutscher Kräuter-Mule mit Ginger Beer

Limetten-CordialZitronen-Limetten-LimonadeAngostura Bitters

Australiens Pub-Erfrischung: Limonade, Limette und ein Überzug aus Angostura

DemänovkaApfelsaftSodawasser

Der slowakische Sommer-Serve: Bergkräuterbitter, lang mit Apfelsaft

GinSt-GermainFrischer LimettensaftAngostura Orange Bitters+1

Gin-Cocktail mit Holunderblüte und Orange-Bitters

Amaro LucanoChinotto

Amaro aus der Basilikata, verlängert mit Italiens eigener Bitterorangen-Limonade

BrancamentaLimetteBrauner ZuckerTonic Water

Brancas Minz-Fernet auf Crushed Ice und Tonic, mit Limette angedrückt

Amer PiconLager

Ein Maß Bitterorangen-Amer im Boden eines kalten Bieres, wie man es in Nordfrankreich trinkt

Pimm's No. 1Frischer ZitronensaftZuckersirupAngostura Aromatic Bitters+1

Traditioneller britischer Sommer-Cocktail

Salers GentianeTonic Water

Der Enzian aus der Auvergne, lang über Tonic mit einer Orangenzeste

Sonnema BerenburgEiweißFrischer ZitronensaftZuckersirup

Klassischer Sour-Cocktail, der den friesischen Kräuterlikör Berenburg zur Geltung bringt

SuzeProseccoSodawasserAngostura Orange Bitters+1

Französischer Enzian-Aperitif-Spritz

Texels JuttertjeHeiße Schokoladenmilch

Wohlige heiße Schokolade, verfeinert mit dem Kräuterlikör Texels Juttertje

AvèzeSüßer Wermut

Zwei Zutaten aus denselben Bergen: Enzian aus der Auvergne und roter Wermut

Underberg

Direkt aus der Flasche, Zimmertemperatur, in einem Zug

Badel PelinkovacHolunderblütenlikörZitronensaft

Kroatischer Wermutbitter mit Holunderblüte und Zitrone, kurz und auf Eis

UnicumLimettensaftZuckersirupSodawasser

Unicum, verlängert mit Limette, Gurke und Soda, so wie das Haus ihn ausschenkt