Black Balsam Coffee — Die lettische Art mit Riga Black Balsam – ein Maß, in heißen schwarzen Kaffee gerührt, bittersüß und wärmend

Black Balsam Coffee

Die lettische Art mit Riga Black Balsam – ein Maß, in heißen schwarzen Kaffee gerührt, bittersüß und wärmend

Anzahl Personen

Zutaten

  • 15 clHeißer schwarzer Kaffee
    Frisch aufgebrüht, stark
    Ersatz: Filter- oder French-Press-Kaffee
  • 1.5 clSchlagsahne
    Leicht geschlagen, oben aufschwimmend (optional)
    Ersatz: Für eine schwarze Variante weglassen
  • 3 clBlack Balsam
    Lettischer Kräuterbitter
    Ersatz: Beliebiger dunkler Kräuter-Amaro

Anleitung

  1. Eine starke Tasse schwarzen Kaffee aufbrühen und in ein angewärmtes Glas gießen
  2. 3 cl Riga Black Balsam einrühren
  3. Nach Belieben leicht geschlagene Sahne aufschwimmen lassen und eine Zitronenzeste hinzufügen

Techniknotizen

Black Balsam in heißen Kaffee einrühren; nach Belieben leicht geschlagene Sahne aufsetzen

Warum Black Balsam Coffee funktioniert

Birke, Ingwer und bittere Kräuter des Black Balsam sind dicht genug, um durch heißen Kaffee durchzudringen; etwas Sahne rundet die Kanten. Mit 3 cl beginnen — er ist bestimmt.

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